' M. w/ P) a& b7 u. o材料：豆皮一张，香菇、木耳、云耳、莲子泡水洗净，切丝。青红椒切丝。香菇、云耳、木耳、莲子放在碗中，加花生油、糖、味精、盐、酱油、湿淀粉搅拌。 * [* F4 J% ?6 x$ v! L   R% Q( Y5 x" y. k* a+ F' X 5 n' ^- L) m, g. z' ~ % u1 d' e" L4 O# W& ~8 e9 [$ E% j8 Z6 X+ W8 F7 J$ | + W* }3 t, {- t* e& C$ F 豆皮分四分，每分三张切开，把这些配料放在豆皮上，卷好，切掉多于部分，用一跟葱扎好下锅蒸六分钟。 8 {1 w3 E: `+ d0 W" B' Z  Y3 q# f4 z' f. O; O) B , }/ ?& |8 H0 j , J' q: w' C4 o上海青去叶留心，下开水灼一下，摆盘。用花生油、盐、味精、湿淀粉调成汁，烧开淋在豆皮上，淋点香油。

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其实热着吃不错，最重要的是做法简单

看起来卖相很不错
" F4 u, T0 N# S  ^+ v有机会回去试试楼主的做法

应该是道爽口的素食小菜，制作比较简单，值得做一下尝尝！

看起来很舒服有食欲！而且做法也蛮简单的！一定试下

素菜都很好吃，而且确实比较营养，这道小菜还是蛮清爽的。所以肯定好吃。说到素菜我有想起上海的功德林了，江南一绝呀

的确很好！色香味都在阿！有点像春卷的做法！不过有新意！