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小 发表于 2006-9-15 22:11 只看该作者
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菠萝香芋泥
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f, K" U1 w. u3 w$ H4 [" a3 d# m% S5 k1 v" ?6 H j
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原料:香芋500克,糖水菠萝75克。
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调料:色拉酱,绵白糖。 3 L* }* b. ~$ i! M: H4 N
% u9 G5 B# N# {9 |6 D5 L6 E) e' u( C制作:香芋洗净蒸熟后去皮,糖水菠萝切成粒状。将香芋用网筛挫成泥状,放入绵白糖拌匀,装入模具(碗)压实放入冰箱冷藏30分钟,取出倒入盆中,顶上放上菠萝粒,用色拉酱裱上花形即成。 1 T" c/ ]4 C! a+ {. @
特点:形态美观,口感糯、甜、香。
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