简单易做—植物油核桃酥[图文]
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4 U+ i, L) @* x+ b# h* P5 X: t/ Z这个也是我以前做过的，有位同学让我介绍一下植物油核桃酥的做法。我又重新做了一次,这次做了一点改良，全用了蛋黄,。烤出来的色就偏黄了,上次的比较白。当然,植物油做的核桃酥的酥性是比不上猪油的.如果想要更酥化一点,可以把泡打粉加至1/4小匙的量..我自己做有减量,我不爱吃饼干,这款植物油的还可以接受.
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做好的饼干,最好放凉后密封,等第二天回油后口感会更好.
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材料：12个的量5 O9 s0 T; Q  a& p; o
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A粉类：低粉100克 糖粉 50 克 盐1/8小匙 泡打粉1/8小匙 苏打粉1/8小匙
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( k% A9 G, ?) r' D8 n' x9 QB液体：沙拉油50克 蛋黄1颗 （20克）
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烤制时间：180度预热上下管，上层180度15分钟转150度15分钟 （烤制温度和时间根据自家的烤箱订制）2 r* O7 X1 d! V4 Z) M6 T

9 t, K# L) a( S& _5 @/ H# \制作方法：
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8 v9 @8 Q- Q6 r搜狐博客 > 圆猪猪的小厨房 > 日志 > 西式酥、饼干、批萨(22) 2009-03-14 | 简单易做—植物油核桃酥   
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这个也是我以前做过的，有位同学让我介绍一下植物油核桃酥的做法。我又重新做了一次,这次做了一点改良，全用了蛋黄,。烤出来的色就偏黄了,上次的比较白。当然,植物油做的核桃酥的酥性是比不上猪油的.如果想要更酥化一点,可以把泡打粉加至1/4小匙的量..我自己做有减量,我不爱吃饼干,这款植物油的还可以接受.1 f# l5 F5 h8 p# e/ s+ w0 c5 z

1 @0 @9 p- c& X6 s- e1 t8 g: [做好的饼干,最好放凉后密封,等第二天回油后口感会更好.! I+ r5 p, R) e- G( ?. n- Z: C) o

2 V& V1 B- s* ]8 a6 X, V5 F3 f材料：12个的量
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8 s. A; b# C$ r+ P4 i6 k2 KA粉类：低粉100克 糖粉 50 克 盐1/8小匙 泡打粉1/8小匙 苏打粉1/8小匙! z$ ]4 W  x2 S" z4 S
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B液体：沙拉油50克 蛋黄1颗 （20克）
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01.将材料A粉类全部混合均匀
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: ^& w8 u% A. \/ f, x5 Z2 v02.沙拉油内放入一颗蛋黄. b. ~6 `: L# T
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03.搅拌至完全混合
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04.加入糖粉
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& @# R' {& g7 ?' U05.搅拌至完全混合
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06.加入图1中的粉类
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07.用叉子将油和面粉翻拌混合。
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- ?; T! K# e/ N08.混合好的面团/ i) X; K/ @& u' T
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09.用手整形成长段，均分成12等分
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10.核桃仁提前切成1/4段，放入烤箱中层150层烤10分钟9 _+ w& x$ @8 M% d# J+ H
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11.将分段的面团搓成圆形，再按扁中间镶一颗核桃仁
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12.放入烤盘中间需要空隙，因为会有一些膨胀
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; n4 |  ~- L! Q: [# F烤制时间：180度预热上下管，上层180度15分钟转150度15分钟3 a9 r% d% g2 F, G) g# u8 d

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看着就自流口水，好想吃一口，收藏下，自己动手做一下。红心。