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豆豉炒花甲

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豆豉炒花甲

豆豉炒花甲. L+ _6 X0 H) A! Z* \4 l- v
8 B: X( v# B' u* ~$ L: o* h9 n- A& m: S
原料：花甲、豆豉、葱姜蒜末、青红椒、生抽、麻油、鸡精、料酒、白糖。! P& w' M, G; D) C7 d

6 U& |/ |% f, F4 y' m* j5 p制作：3 g$ q" k& W, ]' t& v
. f6 N& S) r1 G6 i9 L
1）花甲泡盐水来吐尽泥沙。青红椒切成块。
0 F2 K2 r  }" P* s  {3 J5 `! B3 R  d; R1 [0 F0 K
2）炒锅烧热加油，炒香葱姜蒜末，再将豆豉放入一起炒香。
8 O% V* U0 e$ U7 w  X6 J' B1 H3 l" Q. J, h" _' ~/ ^
将花甲放入翻炒，加入调料和少许的水，焖制片刻入味。
; N1 ^- {4 t: P; z* s* T
( h5 E' ]2 _( Z; ~- W; p3）起锅时，将青红椒一起放入，淋麻油翻炒出锅即可。
) @- ~, |2 U4 T+ w$ u9 |2 ^# m1 b0 j

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