主料：上次在超市买了两条鱿鱼，一斤左右4 F, o- @! f' L$ Z6 P& n
辅料：还有洋葱和胡萝卜3 n5 x" ^( Z+ z- J/ T
佐料：红酒和姜，胡椒粉，盐和鸡精
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$ z" i0 `' O/ M  Q! E, M先将鱿鱼头去掉，再除去鱿鱼上面的那深褐色的皮，剪开鱿鱼，清理内部，内部的软骨头也除去，洗净( r" E1 P3 \- h7 G- _2 i# K5 g1 k

# z8 F0 ^1 G2 X: N再用刀在整块鱿鱼上横竖切花，切成菱形状的花，再切条状，如图/ v: ~: N) q) p' A; f

) L3 t1 q6 Z9 b准备辅料
% s* z. q& g6 e5 i4 D- \' O; ?. H) E都切片啊~~
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先将切好的鱿鱼片爆炒
5 l( h2 G, F( e+ w1 R再加红酒再翻炒" |7 i& b6 V; k5 f' N( B* w
再放双色翻炒8 Y9 }1 D/ ^/ v2 u/ `
最后加上盐和鸡精
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最后装盘，没有开灯，所以不怎么好看5 B+ a& h! y0 [+ u7 k+ s

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我看着就流口水啊·呵呵·
8 Q! P' E8 ~3 m4 P& L: R可我家用的电池炉啊·不知怎么弄的啊·做什么也不好吃啊·

可能楼主对鱿鱼不是太了解，若先炒鱿鱼后放入配菜那炒出来的鱿鱼就会很老难吃。

鱿鱼只能过一次水，等别的料炒好了最后放进去

要是加上海参就更好了，或者配青椒，哈哈哈

虽然说是抄双色但看上去颜色有点浅，不知道够不够味道。加点酱油不好吗，或是加点别的提提色加加味儿。

胡萝卜跟鱿鱼炒一块根本就搭配一点野味的感觉都没有，应该用辣椒配才好吃。

这样做也不错,洋葱可以去除鱿鱼的腥味道,就是那个罗卜这样烧会很硬吧

看来楼主烧菜是外行的，洋葱和胡萝卜换成青红椒或者美芹，洋葱切成末爆香。