4款果仁小菜之－－－【果仁菠菜】

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2 {) s1 R* n- m. n【果仁菠菜】) W1 k2 }. i5 Y; z) n" Y; O- Y0 G4 [
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原料：& P8 b  r" v1 s1 P7 s- i8 x

- O) H" m" ?$ s6 ]7 U/ t3 Q5 l% b; J- O8 O  S. ?7 ~4 v  P
嫩菠菜300g
* s7 N# Z' E* Y2 B9 a, d6 s- Y& e花生米50g
( m8 h% w  H6 H  l) {! K花生酱2汤匙（30g）
: S5 b3 A% ?  [# c盐1/2茶匙（3g）
" L- Y; U% c2 s. m2 g! G5 H, K香油1/2茶匙（3ml）8 i% j) P, c6 F  `
油3汤匙（100ml）实耗30ml9 l! Q! Q7 ]+ P) z% `3 t
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, m* o# H7 `* \1 m$ u8 l6 J) i做法：
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1）菠菜择洗干净，放入滚水中汆烫后捞出，用清水过凉，沥干水分后切成4cm长的段备用。( [1 m( W+ M; i4 v& T8 N
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2）炒锅入油，以小火烧至五成热，放入花生仁炸至八成熟，关火后利用余温将花生煨至全熟后捞出冷却。
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3）用2汤匙水将花生酱稀释，放入盐，鸡精，香油搅拌均匀。& @1 ^' ~# W" `% \3 \% O
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4）将菠菜段和炸熟的花生仁放入盘中，淋上酱汁即可。6 ?: t: x$ M; E6 ^( T4 W- o
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超级罗嗦：' @1 b1 l+ p* Y

+ c: y1 x6 |$ U$ W1 I" E**此种方式，还可以尝试油卖菜，青笋叶等各类青菜哈5 o) r  K* H$ O5 G' l% O

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