4款果仁小菜之－－－【核桃香蕉排】

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【核桃香蕉排】
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原料：
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核桃碎50g
6 c' Q% l+ l; m% R香蕉2根
4 D9 J. g/ G" n$ F7 `面粉20g
1 `% B6 m1 L. t/ r. [3 P2 ?9 g鸡蛋一个
+ I5 Y2 Y) |/ u1 Y8 F- w1 D面包屑50g
( Z7 J6 F, K$ {# D8 Y' e草莓酱1汤匙（15ml）; c* E& n$ \+ B  F& v6 r3 F/ [
草莓酱1汤匙（15ml）
# Z9 M' s4 Y1 v: C糖1茶匙（5g）1 D; ~+ q% [" c  S
水淀粉1茶匙（5ml）
7 G; j% D  \0 D1 e, p油250ml（实耗50ml）  y* M9 g% I, d9 J7 i4 l$ m

# Y6 |. f8 L  O4 l+ o做法：
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) i7 |$ U# j: A/ |$ X* e' y  R1）香蕉去皮切成4段。将香蕉段沾一层面粉，放入蛋液中裹匀，再均匀的沾上一层面包屑。( P2 B( f- q5 y9 w8 k3 p/ x" l' R

% M/ X7 ]  l: ?* B$ ]+ _7 F2）锅内倒入油，待油5成热时，放入裹好的香蕉段，炸至浅白色捞出，摆入盘中。
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3）锅内留少许底油，加入番茄酱、草莓酱、糖和30ml水，待汤汁沸后调入水淀粉勾芡，淋到香蕉排上。
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4）将核桃碎均匀的撒在香蕉排表面即可。# c& L& o  \4 K0 P6 |' x
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8 O: \( K0 H: Z3 T5 l[ 本帖最后由 botong000 于 2006-9-13 06:51 PM 编辑 ]