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燕麦鱼块

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燕麦鱼块

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& T, H: F! X  j! m( F( ]5 s; C) }1 l/ d) C$ N9 o* }8 L

) k4 \9 c1 q& A6 u' I) e
6 w0 |, H/ g9 q5 v! f' d9 k+ _' f400克 鱼柳（鳕鱼或鲈鱼） : k5 ^& b  p. d7 t! E
200克 燕麦 + y8 N' ?  f6 a. n
1小勺 柠檬汁 . f2 m$ U) T( o
1个 鸡蛋 & e: X' {1 `( @0 Q% }
50克 面粉
3 z" Y2 ^4 f/ y9 ^1/2小勺 盐 7 W/ r6 L3 u9 \, \2 n
20克 蛋黄酱
  U/ s" e4 g3 y% A* b( S" t* z% ~; T

; N# G/ ?+ P: [( j8 r. x  F( s" Y4 M  O3 k
5 d# A1 X; ?# J& P* o% v. F7 S
1. 把鱼柳切半，用柠檬汁和盐腌制入味。把鸡蛋打散备用。
' d" c# p, n) i0 E3 z& X: w, j# ^2. 把鱼块拍上面粉，然后沾鸡蛋液，最后沾满燕麦片。
2 w; v3 P5 q$ ]* [# P3. 入油锅里炸至金黄酥脆。 / \- M2 W& X- c, S# P) |
4. 放到厨房纸巾上泌去多余的油，然后排盘，用柠檬片和欧芹装饰，配上蛋黄酱食用。 : b% U+ B5 D* W0 k" q3 o% o

& Q& G9 h  Y7 _5 y8 I* L! i7 ~$ y
* Q0 @6 |& ?* ]- g5 O

) e4 _0 \' S- d2 N; l

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