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蚝油凤尾菇

hansebin

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蚝油凤尾菇


/ s) m/ P2 C# F: q9 g. B蚝油凤尾菇[多图]
1 q* [8 X8 Z( A. m5 O; M$ \! t$ D) m/ ]* d6 @% n
·配　　料:0 Y3 c; U8 Z2 B; @* Z7 p7 k
凤尾菇半斤洗净挤干水份撕小片，葱五棵切段，蒜半头切片，老姜一小块切丝或片，蚝油两大匙。2 M, ^! L* R" u( y' V% C

$ o0 M' A: ?; e/ v3 i- G( i3 p) A' b# _. c& J$ ?

5 N6 e0 x; U9 e. }: b" @·特　　色：: W4 O+ J0 y4 |2 m" D" z; l' u

, F8 V8 @1 m( P3 P* i5 K清淡、鲜香、滑嫩，爽' E' k, c6 C6 e
·' o* G& W( S" G. _# u7 e8 M
操　　作:
1 H. v1 s% O3 `' w6 v( m/ R" X, T- p5 U% I4 P! }9 s+ q! I& E& ~
1、炒锅置火上烧热，放油烧到七成热后倒入蒜片、姜丝、葱段、蚝油小火炒出香味，再倒入凤尾菇炒匀后加两汤匙水，加盖中火烧约五分钟。
& Z0 q9 \- \% o( I9 k6 I- k/ `: x; L$ u1 e5 v& I: E% q# v
: j* \; I0 X) v; S! R5 g# J7 \
2、汁刚干时起锅装盘，上桌，开吃。
( H4 d2 N- T6 V2 T4 }
/ J' Q; e: y4 I3 f
/ _4 R, Z# T9 |8 R" M+ i6 ^( E% s·营养价值:8 @# Y5 K: `9 V, x/ {1 R* F! m
蘑菇- 蘑菇的子实体内含有丰富的营养物质，其中蛋白质的含量大多在30%以上，比一般蔬菜、水果的含量要高

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