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1楼
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小 发表于 2006-9-13 13:09 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 2纯汁酸菜白肉
, a1 \* X% k. k1 c! \% Q
·图 片：# P( P: k' `$ h4 d% k& V& e5 D6 j
 ( D" i% o6 Y8 ~& Z2 r
·配 料:! U1 w k5 n& Z1 T4 c: ~6 P" s2 K7 }# p
主料：酸菜 9 z6 ^9 M8 ~- J2 R9 L. q8 q" W, a
辅料：五花肉
. z: P- x) u% R* \调料：盐、鸡精、料酒、花椒、大料、葱、姜、蒜
$ @9 C1 \- L1 R·特 色：* g! ^9 i! Z9 V
清脆爽口，油而不腻8 k' n3 `- K8 U) u2 I/ ^9 @
·操 作:
) S7 E2 j3 O8 X" ~9 t1、将酸菜洗净切成细丝，五花肉煮熟晾凉切成大片，葱、姜、蒜切碎备用； ! C1 F) ]& O* N% P2 j, r2 F" h5 d, ]
2、坐锅点火倒入适量煮肉的汤，放入葱姜蒜、花椒、大料、酸菜、肉片，加入料酒、盐煮10-15分钟，出锅前放入少许鸡精即可' H0 f5 L2 c8 o% }! A! o+ q
·营养价值:
) z Z+ g4 Z+ t9 S白菜- 白菜性平，微寒，味甘。每100克大白菜中含钙41毫克、磷37毫克、铁0.5毫克及粗纤维、胡萝卜素、
. {; `9 a- n- O9 p& ]* o4 [五花肉 - 五花肉营养丰富，容易吸收，有补充皮肤养分、美容的效果。
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