苏梅双鱼

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一件/125克 三文鱼 ' d$ W* b, N5 W; V
1件/100克 鲈鱼
9 p0 z* }/ u( ?- m8 y+ s2 d1大勺 苏梅酱
0 l. P- w  P1 w8 `1/2个 鸡蛋液 7 I4 H, G8 t+ i+ H/ u' R- u
适量玉米淀粉
* X* b" i! b4 ~) W4 C腌汁：   Z- S- H! u8 x
1大勺 Teriyaki
. J% I7 b4 C% U; F% ~5 _1小勺 蜂蜜 - t1 A! B  m. d6 h; j3 V" I7 F3 ]& B
1小勺 柠檬汁
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, P5 |# q) V) i% q% m- U1. 鱼块洗净后切件，加腌汁，静置30分钟。 7 ]2 K" I* T5 P/ `; s
2. 蘸蛋液后，然后用玉米淀粉裹好，排去多余粉，放入沸腾的油锅炸5分钟，然后捞出来用厨房纸吸油。
  i3 S+ [  n" m: c+ @3. 热锅，加入酸梅酱（可以加点盐），适量淀粉水，待收汁后淋在三文鱼块上。 / B1 D5 Q& J* V2 A
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