海鲜咖喱炒饭

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9 k! n" _: R( |/ Q: I6 n300克 白饭
: \9 ~8 [) ]4 V; j4 W0 u; _& G+ k25克 洋葱丁 , |, b! @5 I7 ]1 a# R
1个 鸡蛋
* b1 d' m! e; ^, w* A50克 虾仁 ! }- }, h' _( d. E/ C) i
50克 干贝丁
3 p6 M9 n, ^( _5 G5 w15克 青豆
+ W6 p0 {& k: F& ?15克 胡萝卜丁 / b! z4 l0 t, |1 w2 c4 V
30克 甜椒丁 5 T/ H* e6 [0 w# J2 y* q
10克 葱段
  ^2 A5 x; @" y调味：
! [. G4 W( O1 h/ w) u. E+ j7 l1小勺 咖哩粉 7 i) b& l9 D5 ]8 S4 ?/ m
1/4小勺 砂糖
4 X/ O% J$ a+ ]9 d' o适量盐
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0 U0 F6 L4 o( s5 T3 l1. 取锅煮水滚沸时﹐将所有材料（白饭、蛋、洋葱丁除外）放入锅中烫随即捞起沥干备用。 , F# a& E* M# m$ @! V
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2. 热油锅，洋葱丁下锅爆香，再将蛋下锅炒熟后盛起备用。 1 x. Y) P& o8 @% j) J& n0 [: D
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3. 锅，将白饭下锅炒至米粒呈松散状时﹐放入所有配料及调味，最后入葱段炒匀即可。 , p% g* S1 A. R3 `, I
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