1.取鸡翅(为了受热均匀,最好全部选用鸡翅中段),解冻;
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( _% G- N9 Y, I1 i* v      2.用酒+盐+姜腌一下鸡翅,约20-30分钟; % k+ K& z8 E# S8 S. {, Q; v' C8 ?! Q

2 X8 F  o5 k4 j# A1 S. O# q# t      3.葱切(寸)段备用; 2 t( j7 O+ |4 {5 w6 v. c
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      4.将油加热到中热将葱段放如油锅爆香; 9 d2 H0 V( X0 n  W. i: k. i. n
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      5.加入鸡翅翻炒止外表略显焦黄(大火);
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      6.加入可乐止能基本覆盖住鸡翅,加生抽适量,改用中火慢慢烧; 3 S4 D: Y- H' m; x
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      7.注意要不时的翻一下鸡翅以免粘锅;
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2 B3 ^0 j6 b) c, C      8.等到收汁到差不多了就可以起锅了.

喜欢这道菜，也经常做，建议使用百事可乐！