糖蒜炒豆干

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[原料/调料]
1 |% g/ n) |. m) X糖蒜 1个
6 ~$ y/ G- w. A$ Y五香豆干 6个
, e) l5 k& V# T! M- }  l7 b+ S( f猪肉(切丁) 1/3杯 9 [& @" m# \2 G5 ?( h' B% J: k
葱 1支 ; @/ N4 t0 t2 ?! l

! s8 t$ ^/ ]& l酱油 1大匙 ; {1 a9 E+ {* ?: D$ I  ~+ I
香油 1/3大匙
% ~, u4 I& @) B( Z4 ]白胡椒粉 1小匙
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[制作流程]
3 ]8 |1 {5 F6 A5 o8 b(1)将葱、五香豆干及猪肉丁洗净沥干，五香豆干切成1公分丁状、葱切成2公分长段备用。 . Z; g1 w9 t, P3 @: i  X
(2)将糖蒜外膜去除，剥成一粒粒分开备用。 # r3 N( a1 x- W% m
(3)起油锅，依序放入猪肉丁及五香豆干丁爆炒，至外表金黄后放入葱段、糖蒜略微爆炒，再加入所有调味料，以中小火拌炒均匀入味即可熄火盛盘。