[炖汤] 海底椰煲鹧鸪 [2P]

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. P' R7 W9 n) v7 l- k1 F! M+ c( Y材料:鹧鸪一只,瘦肉150克,冰冻海底椰:150克,无花果5颗,陈皮一片,姜两片.
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做法:1)所有材料洗净后,鹧鸪斩成四件,陈皮刮掉内膜.
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" U! W, l' \6 C9 t" e9 |( H     2)把所有材料放进沙锅里,加清水8碗左右.
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     3)大火煮15分钟,期间把汤的浮沫捞出,然后转小火煮1个半小时,最后加盐调味即可熄火. & B0 C' U2 n( Y4 @' [6 @8 [; d

. S0 o% N9 I; e) ^+ U/ ?功效:此汤可以清燥热,滋阴润肺.
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8 G5 _7 v: K- I/ Q( r9 V    鹧鸪肉含有丰富的蛋白质、鹧鸪补五脏、益心力, 健脾消疳积，治疗小儿厌食、消
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瘦、发育不良效果显著, ,但鹧鸪不可与竹笋同食，易令人小腹胀。海底椰有清燥热、
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止咳的功效.
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