[炖汤] 温州家常菜—敲鱼汤

　　先准备材料吧,先准备一条新鲜的鱼(要少刺的那种哦),还有大白菜或是香姑菜都是可以的.# I2 }' }! `. `9 M
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　　1:先把鱼肉切下来去掉刺,把鱼切成块拍上生粉加适量的再把它摊在菜板上面敲，把它敲成薄薄的一片，然后切成条状的即可就是这样子的：
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# K$ w% m- O# M) [' y, d! A# _　　２：锅里放油，再放大蒜待香味出来后放入青菜炒一下，再加水：1 f9 |" y& z0 i" H4 b( |1 ]

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2 |6 _" @: N" r& [& k( u  W# v　　３：等水烧开后放入敲鱼，再加料酒，盐，味精最后放入配料就是下面这些了) D* j& c! t! ]; I- k
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% e$ ]0 U+ ]( l- I4 f　　４：大概烧２分钟就可以出锅了
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　　有菜有鱼营养不错吧，喝汤还能养身呢，这可是地道的温州家常菜，而且很有特色的一道菜，
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9 Y4 F; k, N, N! S4 G! _　　感兴趣的朋友不仿做做看了。