↑
↓
推荐榜 短消息 big5 繁体中文 家 找回方式 手机版 广 广告招商 主页 VIP 手机版 VIP 界面风格 ? 帮助 我的 搜索 申请VIP
客服
‹‹ 上一主题 | 下一主题 ››
发新话题
打印

铁板茄龙

想入非非

☜ ☞


LEVEL 14(登堂入室)

发帖熟手

Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13

帖子
3626 
精华
7 
积分
13053 
金币
618213 枚 
原创
99 贴 
威望
69 点 
支持
9978 度 
感谢
7924 度 
贡献
189 值 
赞助
0 次 
推广
0 人 
阅读权限
94 
注册时间
2006-7-20 
1楼 大 中 小 发表于 2006-9-8 10:05  只看该作者
购买/设置 醒目高亮！点此感谢支持作者！本贴共获得感谢 X 3

铁板茄龙

1 A6 e9 C7 T, e3 n! T

& E9 ?; c* I4 t& G原料：
. E$ u. B& R7 r: D
% i$ B4 h1 N9 |2 p" a# L茄子、肉末
2 }8 O4 C, B7 z3 ~* T
. Q! o. Z, b/ S7 F配料：
0 C9 r/ d" e/ t
7 a, R( a7 l/ K4 o( A" }" z+ P淀粉、料酒、盐、糖、鸡蛋1只、蚝油、葱
1 X2 P3 Y% [: T$ K$ O% f- v
! ~2 L0 t' J+ s. t( Z# U  j步骤：
, l" E$ A& i$ ~9 \, h# j8 y7 M2 L& x
1、茄子切花刀，切面拍淀粉备用；
, X- S: J+ m9 P; X$ F% l
4 _0 H% ^' w/ N. L) v+ o2、肉末加料酒、盐、糖、鸡蛋、淀粉搅至筋，然后将肉馅嵌入茄子中，表面拍一层淀粉；
. ?# g, ]" p5 e/ U/ d$ Z& {2 G: a9 w( P7 g
3、锅内放少量油，肉馅一面朝下，入油锅煎至肉馅断生然后翻身，表面不时淋油，至茄子基本酥软后捞出摆在' {. D2 |8 ^' X, t' \+ s. z' B* l" L
8 \! _8 p$ U& N2 @* U7 M! y
已经加热的铁板上备用；/ m' I6 a* C8 G7 s6 u
  {& {3 o, k1 |9 Q; ]
4、另起油锅，将蚝油加热，加适量糖，然后淋在茄子表面，最后撒上葱即可。

点此感谢支持作者！本贴共获得感谢 X 3
TOP

‹‹ 上一主题 | 下一主题 ››
发新话题


当前时区 GMT+8, 现在时间是 2025-6-27 16:09

Processed in 0.022889 second(s), 1 queries, Gzip enabled.