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0 Q0 Z- ^8 w* i/ r这可不是多贴图啊，一油多用啊！呵呵！
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* N' N( U _% k9 R, t) } 一 辣椒油
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h# [! p ^0 V( H0 e5 k: o辣椒油是辣椒油，不是红油，区别在于红油可以不辣，红就行，而辣椒油必须要辣。
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( Q7 ]( n/ {$ @9 D" B我选用的是四川朝天椒面50克，色拉油或豆油250克，香油50克
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: p9 {7 ?! e- |% v0 y- r5 y先把辣椒面用10克左右的白葡萄酒或白酒或料酒或白醋拌均匀，然后把上面的油烧热后倒进辣椒面里，搅拌均
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匀，就好了，刚开始可能油不会很红，放一夜后颜色就变的深了，还可以放进去点花椒芝麻什么的增加香味。
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二 花椒油 & r# s3 A8 T2 Y4 A5 n. Q3 ]
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! u2 }1 U! |, } K花椒油是炝拌菜必不可少的调味油。热的时候香味最浓，凉了后味道会减半。
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四川花椒30克，油300克。
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4 R$ M4 Z4 V3 E将油倒入锅里加热，把花椒也放进去，用勺子不停的搅，随着油温的升高，会闻到花椒的香味，这时候改成小
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火慢慢的把花椒的香味都熬出来，大火的话会糊的，过一小会看到花椒由浅红快要变黑了，就可以关火，把花
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椒捞出来仍掉也可以，用水泡上做花椒水也可以，花椒油就好了。
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8 e; a Y. U% q W三 蒜油 , q: X1 }- c3 D# P; U/ r
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这个家里用的不多，会做的人也不多，你们看了之后，世界上会做的人就多了。
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这个油不仅香气重，而且蒜对人的身体有太多的好处。
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7 p: ~* t4 c1 b( S& |7 K# _大蒜两头，去皮剁碎，压碎，搅碎怎么都行，反正不是整个的。
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- _8 w3 w: [+ M! a7 n4 ]. G, f- V油300克烧热，把大蒜放进去，改成小火，这个也要常搅动，要不边上的蒜会糊，等蒜由白变黄了，就好了，
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火不要大，蒜变黑就失败了。
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* W; t" M, L! j, H& p最后来张合影，找点铁碗装起来，不要烫到，如果用瓷碗装要等油凉了之后，瓷碗容易炸裂，有了这几样油，
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简单的凉拌菜，清爽的炝菜更是如虎添翼，十足的勾引起了大家的食欲。
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2 @7 M, [* W% K# S, A; A看了辣椒油，不吃辣的也想做做了
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' \+ Y# V) v5 C. C- B: m看了花椒油，不吃麻的也想练练了
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) b, i" n4 X2 e, ]' L- z看了大蒜油，不吃蒜的也想试试了
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$ d1 b* x. x" T, ]# V看了这三个油，不想吃油的也开始喝油了
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看了这个帖子，本来不喜欢非非的也开始在心里对他景仰了。 HOHO！！
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