[甜点] 教你做豆腐芝士蛋糕(免烤箱)

1 x9 @0 r. j* h' j$ Y* y  F/ {材料(6吋蛋糕份量)
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; q+ T4 M" S8 v忌廉芝士 70克 　　　　豆腐花 / 嫩豆腐 180克 　　　　糖 25克2 H6 X! u* n8 o8 e5 X& C
魚胶粉 7克　　　　　　淡忌廉 120克 　　　　蛋糕片 1片
; K- k  Z5 \4 _3 N9 u+ U1 r椰果肉 30克+ X- f& V, x3 e
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制作- ?9 O  d2 [* l2 q3 {! M1 _( ~2 [* o

+ J0 B& ^# U; u; P1 M1.豆腐先用热水过一过， 並且滤去部份水份 。, W; {% p7 Z' B2 U
2.打软忌廉芝士， 加入糖打到软身 。- [; H. {0 |: k) |- q' t, D
3.加豆腐到芝士中，打匀 。
( Z7 H& n/ b# y$ }9 C4.打起淡忌廉 。
2 y7 L$ r" J% l: l  ^5.魚胶粉水溶解后加入芝士，並加入(4)， 搅匀 。
; o- J$ P2 d- c: z% i6.加入椰果肉至(5)中，搅匀 。
' |  m) w! i% ]( Z2 [. G9 j7.蛋糕片放在模中，再倒入(6)， 冰箱冰兩小時 。
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& t3 g+ R; L1 X8 g4 Y1.豆腐先用热水过一过， 並且滤掉部份水份 。: c/ O! b- w$ R; x
2.豆腐花可以买没糖的那些， 做出來的饼比较滑， 但豆腐味不太重。用豆腐的話， 做出來的沒有那么滑， 但豆腐味比较浓。% @$ F: ?3 K3 z
做好后，随自己喜欢在上面洒一层COCO粉或放水果都行，阿华田也是不错的选择