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小 发表于 2006-9-7 17:14 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 2老姜枸杞羊肉汤
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2 S' x# p( w6 W( y: L
' C7 B$ C4 Z! J9 ?: A: v* m. C! A原料：羊肉600克，老姜1大段，枸杞8克 . u( X6 R) M2 x5 H: v! r; @' C
% a& D' p# [3 Q7 ^) }* x/ Y9 ]
辅料：盐2小匙，醋、料酒各1/2碗，油2大匙 ( j% L! n% n& z. @! b: A- ^# G6 K! h
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做法：1.羊肉洗净切块，倒入沸水中加醋，汆烫去腥，捞起。 2.老姜不去皮刷净后，拍裂；炒锅加热放入植物油，爆香姜段，并下羊肉块拌炒，续入8碗水和料酒，下枸杞煮沸，改小火慢炖约1小时。 3.待肉熟烂，加盐调味即可熄火。
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Tips：1.羊肉是温补食物，可增进体力，改善新陈代谢与身体循环，保健腹腔、滋补肾气，防治更年期症状。 2.羊肉所含蛋白质为优质的完全蛋白质，容易被人体吸收利用。 3.枸杞能护肝养眼，增强抵抗力，促进造血功能，降血压与血糖。 $ f9 A }+ y, W4 B# q6 x5 e1 d& ?) ?
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特色：治更年期头晕目眩、惊慌易怒、失眠、胸口发热，耳鸣心悸、盗汗、潮热等现象.
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