[热菜] 鱼香白菜

材料：白菜（其实娃娃菜比较合适，可是我没买上）、鱼香调料、干菇（也可以用香菇代替）葱、姜 # c# i1 J! W6 M9 z$ w' k

. F; [8 j( Y. C# b' }# h7 }做法：8 r& s7 w! C" u" O# v, W$ K
1把白菜切小段，干菇用水泡开，稍微搓揉一下
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, s7 s1 z7 |! E, _, v; A2.汤锅里加入高汤和葱、姜一起烧开（没有高汤的可用什么魔厨高汤、鸡精等代替），将白菜段下锅焯一下，断生即可捞出，控干水分备用
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2 `+ }0 w, J- o  s( D; l0 D3.另取一油锅加热，下葱姜末爆香，再加入两茶匙的鱼香酱，加水和干菇一起烧至入味- Y$ l, Z: j4 q2 j1 @

0 I' x0 I3 Z/ _4.将汤汁浇在码好的菜上即可