自制烧鸡(图解)
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材料：母鸡。蒜容。花椒。八角。桂皮。南乳。酱油。
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鸡晾干水份，把花椒、八角、桂皮、南乳、蒜蓉2匙、酒2匙、生抽6匙，老抽1匙。
& W& U4 Y* F6 b' S6 E8 r调成腌料，均匀涂抹于鸡身内外，起码腌一宿。0 `1 z: v, z* I) J
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油温5成热时，把鸡放进。' ^$ d& j1 S# [$ @
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如果想知鸡熟不熟，用筷子向鸡胸用力插一下。没有血水就代表鸡熟！+ w/ A: K; Q5 e. f6 l8 h. T
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最后成品~

这，这，这，这不是炸鸡吗？# `% d/ _. ?' c$ O! I
俺以为烧鸡应该是烤出来的呢？