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重庆烤鱼，最近真的好像很流行。咱们身在国外，无福享受，只好自己动手丰衣足食啦！5 a$ g. h0 g& `7 y; {; ^- Z0 \             到百度查了一下，方子不太多，找了一个看来不错的方子，就动手了。 & C: E" @' E7 [- _              : F! n' B; K! C7 y) d9 J

买来的罗非鱼一条，收拾干净，放点儿盐，料酒，淀粉，姜和蒜腌半天。

一分为二，放入烤盘，400F，20 分钟，然后转上火5分钟。

锅里放油，下葱姜蒜，炒香。

下两大勺豆瓣酱，两大勺老干妈油辣椒。

加入蒜薹。本来应该加芹菜的，我没有，改成了蒜薹。

然后倒入一罐鸡汤，煮开后泼在烤鱼上，送回烤箱烤十分钟。! A& C$ N7 G: B( s0 B              3 o3 I4 N0 ~* U9 h3 G3 Y            上桌前鱼身上放干辣椒，烧热两勺油，泼在干辣椒上，撒香菜末，我没有香菜，用了葱花。 / w8 o" a4 j+ o, u' t  e# h             6 @4 G: W1 N! u5 X; B            开吃了！

樓 主 可 眞 強
! ]! N1 D: w, p5 [照片拍得也不錯啊
/ L4 B$ P- ]3 E' l學習啦

看的口水哗哗的，楼主你要负全部责任，呵呵，没有烤箱没办法操作啊

那鱼是什么样的鱼啊 我这里好象没看到过那样的鱼,不知道用别的鱼可以不

云贵川渝都很流行，佩服楼主的美食创意，但差很多佐料，有机会回来尝尝正宗的烤鱼吧。

在餐館吃過，眞的是美味
. x3 {1 C, y8 w' g, {8 M自己也可以做成這樣啊4 K1 m% h7 Z4 O5 R
贊

哇 好好吃的样子 6 ~. _: e' k) L  E
自己也可以做成這樣啊 这要学学 以后就有口福了