推荐榜 短消息 big5 繁体中文 找回方式 手机版 广 广告招商 主页 VIP 手机版 VIP 界面风格 ? 帮助 我的 搜索 申请VIP
客服
打印

[小吃] 火腿葱花卷/佛手包/南瓜包

购买/设置 醒目高亮!点此感谢支持作者!本贴共获得感谢 X 4

火腿葱花卷/佛手包/南瓜包

材料:
$ t8 O( P3 N( r! X4 t  O' H面粉500g、鲜奶(或水)270ml(可酌情添加)、白糖1小匙、干酵母2小匙、葱、火腿适量。
8 M4 O2 R' H; S. L- R& [
) _8 Q# S0 B  y6 [  m! J# _

+ W9 W) `; c: s: i3 z& L  v+ |8 u* o  Q6 h
* b. ~3 x$ n# [5 a8 i9 _; f
2 D: N& W/ x" L" p" U4 L+ Y5 m

3 }! q! v( r0 K; L做法:   
+ V3 x4 M# a4 D4 `" a2 b6 N' q1.发面团; 9 l) L# n& x% u) |8 Q3 H1 `

/ N8 p' y3 Q' R$ W& i  O2.将面团擀长,均匀撒上适量盐、抹上油,然后撒葱花和火腿丁 ;
/ r, D8 ?1 W5 H) V 1 H5 P+ i: K. z: ^, X& w4 x: P
3.卷起;
* |' Q; l6 R& t8 ^$ a
& J6 Y, g& V* E' ]5 ~7 F' x( x/ {) I8 C' l: V9 _

- }: t" }7 G% w
5 ^- j) H% i; I( f$ m
2 P0 d3 P8 B* h  u& i# ]4 D' m% R+ D7 C1 l6 K
( O6 r. ~6 b! r2 M7 W/ v% E% Y/ q
4.切段; 9 W% c: @  k3 ^* a

* W% ~/ l" H' ^  m6 v6 ^5.卷成花卷(我随意卷的,没什么形),上锅蒸10-13分钟。* L/ p* d4 p' ?

! _/ U' t/ O, o2 X% j) a
' H5 S+ b- S3 r8 M5 k$ }7 }4 c0 Q9 z4 R
; Y7 h7 B& I* B

- Z4 N+ r% u. ?/ h4 ?( D+ Z/ o( _; B, C: J
另一半面团做了佛手包,枣泥和豆沙馅:) ~$ n3 N$ r; J9 s+ s

5 k$ e4 @/ @6 R$ _7 l; {- b! ?
5 k8 a9 [0 s, y, {
6 H5 E1 m4 f: B: [
7 L7 @; C' s' @6 ?4 u( x
# o5 o* {7 D+ f8 P- g( @. i. z- A3 K* A
1.面团分成小剂子,擀圆,放入馅料,馅要中间多,两边少;
5 V, O0 A! \- ]! X/ z5 f; ~& H( Y# J
! E; h. |6 I+ [* j2.卷起,捏紧收口;4 I* q" N* |9 N% K7 k

: a% D( k& a) a; c9 \- S+ `1 x8 Q0 A3.切几刀,不要切断;
: e* o: b: b. Q( \ ' P1 T3 q- t' \$ i5 G0 T5 \
4.将两边捏合。/ l  ]+ E+ ^& q) X0 S6 f& k

9 Y/ S) b5 x, ?( L! X  T8 I) }! p

5 c+ R% {6 F+ u' a1 Z
- q! V" }6 Z: I! n1 f
$ u/ F) E0 D# W, e. l; A2 @$ K! q$ I4 g9 a( e/ C% [! t% x( w

" R8 G- t, ]" \; J: e9 {. i3 y3 I8 \* I5 e0 [
; n0 u% o* G' B. h/ ^
" C/ \6 y5 i, G" k7 x
+ J* p9 n4 c  x% }7 S% D
和面的时候加些蒸熟的南瓜泥,就成了南瓜包。还可以再加一点点糯米粉,口感更Q! 萱萱最爱吃豆沙馅的了。
# t+ P" S- `6 I3 P7 E4 ]
$ B- J' S! c: @$ t, N- `8 [
+ V- M  @$ a9 l7 g9 g' l  p" O# @) @* ?
% Z8 q) x8 {. h" @' ?0 k) X
' l. L# E/ v3 E# Y) ]) [

, w8 A& [! t( v+ R* x! `
9 u: M5 V2 U: u8 ]. c+ _1 m: n) T3 d* J1 L' o! u

" y* c& b+ f" j从老家带回的大南瓜,超大啊!对比下看看!; Y6 |& b' q9 o2 A0 j) |/ s) H1 J
2 q: |( b7 U5 F% d

1 Y: ?, c. P! F6 M1 d* s9 C: S( N% O$ S2 G6 ^" C/ e, d

% D# R1 J7 {: r' c  N/ _1 V* \. ?

点此感谢支持作者!本贴共获得感谢 X 4
TOP



当前时区 GMT+8, 现在时间是 2025-6-23 09:28