教你做美味蛋塔！

教你做美味蛋塔！. @1 j9 a2 I6 V: L

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: \7 ?/ v) F. A, n$ l; p材料：挞皮 黄油100克 低筋粉180克 糖粉50克 （没有用白糖也行）: B2 J# }  H' o5 S2 Q3 z* Q, B

/ x+ I) N$ X1 X# A4 L% W- r, E挞水 ：牛奶100克ML 糖粉35克 2个鸡蛋 奶油30ML  香草精（没有的话香草精和奶油可以不加）
) P7 }0 d% Y7 t) k: y7 I8 I步骤: & P; Q. L8 K* q
1、黄油用微波炉解冻或是放在火上熬化" n: w- m. p  [4 I* V/ i$ U
2、黄油加糖粉打发- g' S+ T( N0 O) t3 ^2 A4 |
3、把鸡蛋打匀,取一些，加入黄油内，继续打匀
' R0 D7 K* I, \! Y& p- r4、低粉倒入黄油，揉成光滑的面团4 V& u. d, x7 }; }' _1 e1 q5 }* p' A
5、牛奶与糖粉混合放在锅里煮开，稍凉，剩余的鸡蛋倒入搅匀，用滤网过滤，即成挞水。 % I" g1 M4 Q$ ^: f  Y. v
6、烤箱预热200度
1 g$ G, e  q* w0 M% ?7、面团按入挞模
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8、倒入挞水，放入烤箱烤20分钟左右即可' L3 |- p8 o% @  _% G8 e. I

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