川西夏日名小吃——冰粉

川西夏日名小吃——冰粉1 ]4 D  J% B# _) w: v
厨房里已经有了杏仁豆腐和自制酸梅汤，今天再来个美味又健康的冰粉，保管你吃罢一碗还想一碗不过这个冰粉的原料有些地方不一定能买到，哎～～遗憾总是难免的亚
5 u! c1 F. v3 a1 ?7 H原料：冰粉粉一袋，超市里买的) ]& g' p3 H  ?4 P

! N! a. V! @3 e/ H5 \7 o' F
6 A8 Z# a( C9 D5 d做法：烧一壶开水，把适量的粉倒进开水里搅拌2到4分钟，搁冷后放冰箱冷藏室里再冷却一下就变成晶莹剔透的粉了
, \$ a5 a, N- w3 k传统的吃法是加红糖水，又香又甜
5 l! {  \5 S3 j, D8 B6 }# _: {$ }6 }5 Q
: S0 \* q3 R- n* f) B7 Y
西瓜和桃子，别俱风味哦~
- p; Z( _& o" m) p, X$ h& l! @3 h4 d# t

1 D& Z) M" J+ |( O7 @; E( P+ d其实做冰粉最原始的原料应该是冰粉树上结的冰籽，然后把冰籽包在纱布里，放进水里不断揉搓，等冰籽里的粘液出来后再加点牙膏或稀释后的石灰水，放常温下等它慢慢凝固。老办法麻烦但味道可能要地道点，要怎麽做大家自己选择吧