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: n( X- R; e. [3 b0 E·配　　料: 牛肉50克、山药70克、洋葱100克、荷兰豆20克。(HaoChi123.com) 1 O* {4 q* m' f9 h. V

) D3 I4 F4 X8 `·操　　作: 1.山药切成条状，用牛肉片包好备用。, u4 V5 u9 r2 h3 |8 g2 B
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2.洋葱切好放入法兰盆煸炒加入盐、胡椒，成熟后放入盘中。
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3.牛肉卷放入法兰盘中煎透，淋上汁水（酱油、黄酒、生姜泥、苹果泥）。$ F2 K8 T  _. }" I
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4.洋葱放入牛肉上。
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: g, t/ ]$ C& g* R+ m6 W5.荷兰豆汤熟切丝撒入盘中即可。(HaoChi123.com)8 T$ P6 C, ^$ p) u* x+ U# l- l
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·营养价值: 山药 - 山药富含碳水化合物和蛋白质，据测定：细长毛山药每500克含蛋白质7.1克、糖67克、钙67毫克、磷20...【所有山药菜谱】- M. {- N( B; d' F0 J$ u$ m
牛肉 - 牛肉富含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。...【所有牛肉菜谱】 2 w  A3 a9 |5 _# j

  P7 O' h" o1 R( K* ?3 u·所属菜系: 豫菜' O4 r# d" I# n+ i% c; W
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[ 本帖最后由 hansebin 于 2006-9-5 03:19 PM 编辑 ]

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