/ T' N- z, s- V3 F; e$ F: P, |
+ }! b; ~7 U2 T, H+ ^
原料：/ M* _* t. T5 g, K% R9 P
鱿鱼   洋葱一   豆瓣酱
9 M: r- E! c3 z& k, o& K! Z
7 Y/ k+ g( k4 M( P; X5 |6 P. k9 ~: V+ E* {
做法：
( U, x7 e- v  Y7 e9 w' R步骤1、鱿鱼回来洗一下，洋葱切片。
7 J2 k, i: R2 \+ t/ Y; c: |
. s- k% b& K& x9 \: j0 W7 G  J" A4 {+ n; I) L+ U

. U1 ~! p, N: U! K( C% V0 e* z  @6 m

0 H+ c% ]: O5 R
9 y+ E) p) y+ ~6 h5 _
6 s+ `0 Z' R* m9 Q步骤2、锅中油热倒入鱿鱼煸炒1分钟，然后倒入豆瓣酱2匙就够了，不需要放太多，中火不停的翻炒3到4分钟。
1 o7 i- ~% w; B& K8 w' V' A
8 ?5 o8 r8 L- o, s步骤3、然后倒入洋葱，继续翻炒2到3分钟。
1 g3 H6 d0 w* i9 P) W
7 J3 y7 m7 ~4 L: @" a3 v; _4 C
+ Y1 m  v% N3 @- I) c4 L4 U4 w  t) }  e( n( H8 @
  G# h  G0 v" @* N- x+ s
: d, X! g4 g6 G5 \6 W6 b1 W

1 [, z$ C0 m+ k# m% }) v
: t- L. |  K3 P4 @% e; h$ b- N步骤4、然后加一点点糖，盐就不需要加了，豆瓣酱本身就有咸味的翻炒一下加点葱花就可以起锅了。0 f' `$ G& r3 E  W1 T. [, W
' t8 H% A' ?) P% ^7 M

/ d9 x5 |& p6 C) f
. v/ ?! c1 ?8 `% ~6 J2 F0 Q/ G- n* e; `& u- a8 h/ A

没想到洋葱是后放的，和我的做饭方式不一样呀

做法还不错 但是我个人推荐不用豆瓣酱 因为颜色不佳导致卖相不好 可以使用李锦记的辣豆瓣酱之类的 颜色因为是红色的 会让人更有食欲 而且这道菜本身的做法很想韩国做法 用韩式辣酱也可 其他方法类同 相信这道菜会有提升的空间
. Y5 q+ M2 a" {$ k# a另外关于洋葱 喜欢洋葱原味的人会后下洋葱 要是怕辣的 就先放 炒软了 加糖了 都会解去洋葱的辣味

洋葱是要后放的呀，不然等鱿鱼好了洋葱都糊了。

洋葱后放的好处是可以用洋葱味儿可以更浓，减少鱿鱼的腥味儿~且洋葱口感也好些~