1 z; R6 L, Z6 a# @" ^0 l3 L, q  　玉米和西芹都具有排毒养颜、降血压、降胆固醇和预防便秘等作用；腰果含有丰富的不饱和脂肪酸和油脂，有保护心血管、润肠通便、强身健体和润肤抗衰老的功效。腰果玉米是tea的拿手菜，这道菜吃起来清甜酥脆，还有润肤美容的食疗效果，很适合想让皮肤细嫩光滑的mm食用。9 u6 k8 K) A4 V! D: k5 n# [4 N
　　材料：盐焗腰果(50克)、甜玉米粒(100克)、西芹(2根)、瘦肉(132克)、姜(2片)　　
5 I: J3 |) L+ p. A4 Z. I　　腌料：海天海鲜酱油(1/2汤匙)、料酒(1汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、生粉(1汤匙)( _$ ?1 o8 t( B* E/ H' u1 K
　　调料：油(3汤匙)、盐(1/3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)
8 \0 z' _8 h: i做法:
& Q2 v& k1 i, L1 瘦肉洗净切丁，加入1/2汤匙海天海鲜酱油、1汤匙料酒、1/3汤匙鸡粉和1汤匙生粉抓匀，腌制15分钟。& b, C: M5 J; b5 L/ s0 k" ~
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2 西芹去叶洗净，切成丁状；姜去皮洗净，切成片。- p9 {$ L6 w/ b3 c

+ f9 s0 I" [$ w3 烧热2汤匙油，炒香姜片，倒入猪肉丁翻炒至肉色变白，盛起待用。
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/ I! ?/ y( D& B4 续添1汤匙油烧热，以小火炒香腰果，倒入玉米粒拌炒1分钟，再倒入西芹丁炒匀。
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! f) Y* K% I' ^: s' T3 A5 倒入猪肉丁与锅内食材一同炒匀，加入1/3汤匙盐和1/2汤匙鸡粉调味，便可上碟。. M$ y( i# n% L5 A7 ~
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厨神贴士:
% R2 B7 B+ z* P3 v7 x* U9 O: i　　1、用盐焗腰果入菜比较方便，盐焗腰果下锅后不宜久炒，否则会炒焦；如果用生腰果的话，需以小火油炸至金黄色，再用来入菜。& b  X" k% }$ f
　　2、买袋装的甜玉米会省事很多，如果时间充裕，可以买玉米棒回来，蒸熟后剥成玉米粒。
) T+ I- F. F+ J: }3 @/ E　　3、虽然常食腰果可以提高身体免疫力，但它含有丰富的油脂，热量较高，多吃易使身体发胖。

看起来很好吃，酒店的这个菜还真的很好吃的。晚上要试验试验！
+ \) e( D' R2 i* }谢过了。

这个菜看起来比较简单。而且好吃，快过年了，学好了到朋友面前露一手。

色 香 味 俱全的一道菜 一定要试试  谢谢楼主

腰果挺油的，楼主又放了不少肉，其实觉得可能象松仁玉米那样全素的也可以。
1 |8 O+ B' }; D! D+ y; i8 j( \# |一般自己炒腰果是先再盐水里浸一段时间，晒干后然后用粗盐炒至金黄色，当然有时候偷懒直接炒也可以，感觉用油炒太腻了。
9 M/ t- y6 Z1 {8 z另外，觉得如果是熟腰果的话，可以装盘的时候直接放在菜上，不用再入锅炒。

这道菜看起来不错，挺适合过年吃的，加油。