[主食] 黄金肉饼砖 数九寒冬里大快朵颐的能量补充餐

这突如其来的冷峭的日子里，来一大块黄金肉饼砖吧，那些不热情不劲爆的吃肉方法先放下，体验一次香气四溢汤汁满口的饱足感，再突然的凛冽又算得了什么呢？呵~. V1 I) A0 j! ^! S; Y# s+ X0 ?; w
朔风吹，肉肥美，端起一大块黄金肉饼砖送进嘴里，那象旋风一般弥散的肉香，夹杂着酥脆的饼皮，你就知道了尺把厚的积雪再如何附加，也真的不足为惧了。
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材料：
: t( ?0 i0 f7 `% ?1 L7 a) h面粉200克、酵母3克、鸡蛋1个、温水70克、酱肉500克、酥皮30克。黄金肉饼砖做法：1 Z1 {5 E5 @: n" S' ~
1、先和面，200克面粉、3克酵母、1个鸡蛋、70克温水搅拌均匀。放在暖气旁发酵。
) I) V; G6 T* n8 `2 X. o2、面团体积长大一倍后，再准备500克酱肉、30克酥皮（可以是酥皮点心的皮）。* ~; X; ]$ q8 ?. I" n
3、酱肉切成较大的块。
3 L3 @3 f' U+ h) l4、把面团擀平成长方形。7 b, v* C9 H& g4 d
5、把乐扣格拉斯烤模放在饼上压一下，大致估算好面皮的中心位置。. `* R" X% E" x6 Q& _* o
6、在面皮的两端，分别切上4刀。
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7、把面皮铺进乐扣格拉斯耐烤玻璃烤模,我用的是乐扣乐扣格拉斯耐热玻璃盒，最高可承受400度的高温。再铺满酱肉（8分满就可以）。
5 P- {4 ~5 H& ?( s9 u8 r3 Z8、面皮切口处交叉叠压，盖好。
" t- s% h' \, g) T/ N( `6 T* x9、刷上鸡蛋液，撒满酥皮。; N* M5 X: y' Z( A3 B+ V# g
10、烤箱预热210度，上下火烤40分钟就可以了。
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阳光照在黄金肉饼砖上，泛出炫目的金黄色，敲敲香酥的饼皮，闻一闻飘荡满屋的肉香，还等什么呢？呵