: e4 a5 Z4 G; m) @2 }; O9 M& p
" Z2 [5 g( `, g# J8 D
1、材料：低粉400克，无盐黄油250克，细砂糖70克，糖粉120克，鸡蛋2个。
4 h2 x- M4 q' r' x2 |7 f$ |; V) D2、黄油切成小切，室温软化。
, v/ C) G+ s. P1 o" i4 I3/4、软化后的黄油加细砂糖，用打蛋器打至顺滑，不需打发。4 E9 Q2 I% R4 T# c5 k
5/6、加入糖粉继续搅打至顺滑，不需打发。2 \9 A& \, }8 N: V

* O% y0 A& W# e
$ i2 }4 A9 _$ `+ y% p+ a5 \
! _, L+ {  A; i1 i2 z' v, L! M+ O0 {3 c
6 y: Q5 Y+ Q0 n) k( F0 D& R' V/ ^
7/8、分次加入打散的蛋液，每次都要使蛋液完全融合后再继续加入。" J$ s5 c" {/ ?* u& z9 E( q
9、筛入低粉。
7 B% G. d) I& Z2 {8 g7 F# ]& K, K$ [" z# H
10、用橡皮刀将面糊拌匀。
* r: h7 ~: z7 r; b- S( F" Q8 Z11、将面糊装入裱花袋，直接挤花在烤盘上。1 V$ N& c1 \+ Q: I5 R
12、180度烤约20分钟。/ j4 F9 J! j# X# P

8 Y! [' O) @6 a6 w+ p
# o: J" T! A6 e6 {8 L. I) t$ k# x/ H) l* ^! o' Z* o/ r* y5 b
备注：7 g, D& Y2 X' F7 \
1、另有一个方子，材料中鸡蛋为1个，另外再加等量的牛奶或水。
# L5 w$ w3 z: ?# H9 R' f2、搅打黄油时，打至材料融合顺滑、体积稍大即可，无需打发。
( O1 ]! G; y5 q1 g3、曲奇烤好冷却后，密封存放, 铁盒的保存效果最好，超市里的丹麦蓝罐——就是铁盒哦。7 d( V$ x& e' O, Z
4、各家烤箱不同，需根据具体情况调整温度和时间。

曲奇饼干也能自己做吗？又多了一门手艺，楼主辛苦了。