趁着经济危机的便,这次元旦多放了几天
! D4 d2 k* v' {9 b0 r2 R4 q& L- m* r( K& x
到也没有什么特别的,回了一次老家
; n& c/ b, h1 M5 y/ p" Y
  s0 y, }3 A$ l& y$ r5 S8 u. R顺了一些绿色蔬菜
) |9 w7 H( h5 I/ ]) |( y( N2 H6 G! |7 `1 g
菠菜,大小青菜,香菜等等,5 v& L; ]$ a0 S6 S
! L7 f: t* j, A& A; p
我老娘恨不得让我把整块地给带回无锡7 S- K0 \( x! A' n
% M% k8 C4 _0 j! ]( w
SP_A0023.jpg (114.76 KB)* ]( p/ A- s$ ?6 R- C0 Z7 l
2009-1-4 13:22
1 h1 _( ?  `4 @+ B# ~. T  e" ?$ _
$ t8 g* i5 k. E6 p
我们那里过年要做豆腐的+ G; e: g" m+ n. ^
; A' m$ S1 T6 U/ m5 D. z& r6 ]6 y
可能说起来大家都好奇怪,估计取意为"倒福"(有点类似家乡话的''豆腐")! ^; R! e4 K0 w& A( i# }
. {8 X" i7 H+ L1 Y4 ?- v2 X. Q
所以年底了,家家户户都会泡个十几斤豆子,然后拿到加工坊去做
  Z) K2 t3 J4 X% t$ }) l, X  ^8 }& f5 E; l5 d/ V& r
所以卖豆腐的在我们那里,都要放个寒假,回家吃自己的,
  S5 Q& @, u! K, E1 x9 C+ P/ r& g) j' t5 x$ Z
哈哈,没有生意!9 G4 Z. S8 b) b1 B( v  {
* M$ x  g& E- J
老娘趁我没有注意,也给我搞了不少,
" z' H' ?6 t  ?" t& @
# @7 w* w  i" Z看个头不小的吧 ,吃吃家里做的豆腐还真是不错的呢+ ?1 z/ R' ]+ G/ \; g
SP_A0024.jpg (83.6 KB)( @: b- D# j1 a$ B: ~& v7 m
2009-1-4 13:24
$ i8 i& z: b' }3 _" l  i+ G" r; ?" [% v; Z5 b  z

+ ]0 E1 A+ ~8 v0 d, |8 I. ~一回无锡,就做了豆腐蘑菇,就下了盐的调料,也很鲜
8 ?3 C4 Q! u# [. f2 } SP_A0030.jpg (61.45 KB)
; }- g. N! ?: f) Q; |0 H4 i9 }8 b5 E2009-1-4 13:22
. _/ _: W' ]3 S6 F  @/ g3 \4 M
* i" x4 t+ g# S$ M+ t- ~) s
  C+ }5 n" O: Y2 {4 t" T# p
) k9 D0 ]- |8 _- x青菜百叶,这个是青菜是婆婆在菜场买的,不是很好吃,5 m1 e& E- [6 T; D) ^# A6 ?

0 h2 i& W; T9 z( T没有家里带来的炒着好吃9 j, J0 }  A+ f; I9 h8 t
SP_A0031.jpg (70.29 KB)
! _2 m% }! S: Z. a! ?7 {2009-1-4 13:22
) \: \" A" e' w) I1 n! p9 s" ?
9 F1 B! q6 B8 u/ ~. P
+ A( y8 ]. \+ }' {$ k4 B) [3 z  {9 l! ^) A+ e, @, O  B
标题是肉,可到现在还没有出现肉,
& i  v4 V5 L3 V9 ~8 y; l! z% z# M* F2 \+ m/ w
再没有肉,我估计大家要扁我了- D, [7 _" K# v% g7 u  ~1 Y

0 f3 _; [# t" p: t1 j, m3 d这段肉少,就一个萝卜排骨汤
- t7 g- o4 Z( d2 N8 W( Z. J3 v SP_A0032.jpg (74.48 KB)/ W, S! o0 j8 c  ?! ~6 s1 B6 e
2009-1-4 13:22; [5 \5 X! y+ s' Z) l* K2 M

2 J5 h* R9 E6 y3 i) g: \7 T) D! N4 ~% @

6 M* f# V% u) z+ [! A这吨简单,就两菜一汤,凑合着吧
6 f2 J8 R* e% P* r) n0 s SP_A0033.jpg (71.58 KB)
* X: K6 q+ N8 E* t+ ]; a- g2009-1-4 13:223 C/ F: C3 `( K0 |
; n7 d/ G9 H( H& F; e6 M3 C, {* J

+ J9 T% d& [  X; u- m; s
0 l4 F3 e1 [" k& _- l- k2 V下面真的有肉了,不要着急哦
5 b5 c7 X% O5 |5 {' O' O7 ]( I3 @" R+ J' D6 ]( f  ]7 d
还记得我以前帖子里面贴的香肠的图片吗
5 G) K; B) E3 |
1 n2 w8 ~" O' s( K1 _, H* P今年自己家灌的香肠: n' a9 A; _2 v# E3 m
20081210_0ed37147aa26a4712071hzRQB4DT9R9X.jpg (71.74 KB)
! B" }5 G7 ~6 [' {& Y2009-1-4 13:22( F. H& \% A: Z# F2 K, d+ B: P, a

6 h( [: f8 m# \3 t& L. R0 Q4 d/ _; t' G( K" y$ [, J3 L
( L0 G1 C- n6 Y
经过一个月的晾晒,香肠已经差不多晒干了( p0 g$ ~9 R9 b. `9 F
! W$ E1 @) a7 i% U) L: w
今天小蒸了一块,真是香,2 @% G, r+ o8 O0 ~& C
: w. w! O# P' S  L( k
自己做的就是货真价实,精肉超级多
9 L& M. v7 h# j: P: v4 }0 w9 X6 [) G* U1 S8 T0 k
我不喜欢吃那个肥肉很多的
3 r; i6 B) r' Z% a2 u' S xianchang .jpg (77.48 KB)6 ^5 L6 [" T2 A! Z5 E$ v
2009-1-4 13:22
: Q/ U( h' Q: \6 S; T/ h5 A
: @5 S9 M5 @  F9 U0 e' k7 x, _
腊肉,腊肉) u1 G4 k7 a: \/ ?5 a
+ v2 v5 n* _  G  N
用点青椒,来两段素鸡,增增色
: E' D# n$ u! l. ]7 e/ B' D% v4 H# _
样子不错,味道也很好; |1 \# e8 b; E1 }
SP_A0003.jpg (72.96 KB)
+ e2 G" L0 Q8 E$ N6 c2009-1-4 13:22& U2 L9 U  X7 ^: ^2 A% s3 @- r+ c4 a
, z" I) q) y; p7 L* ~
9 ~6 Q8 ?; A$ @, ^! O
$ a8 V/ ]$ ]2 Y( c
肉末豆腐
7 w* {" x, B% M0 f  U3 U SP_A0014.jpg (83.14 KB)4 c& l: [! }! p" `) ~
2009-1-4 13:22
" f" Q) Y$ n! j% }
; o& u0 e9 j. H7 c5 I  n% A& S' k* [! H3 \3 E, r

& w: G. ~: |% f9 F' j1 {少了一汤的合影2 |6 c$ |& P" `5 D9 q' ?$ D
SP_A0016.jpg (73.32 KB)
' }0 k& p' }  d* i2 e2009-1-4 13:229 o8 K1 W8 b0 S5 U1 t+ Y
& H) b& X! M  V  p$ R

- o+ g; c. |' }! `! Z1 r7 I& J# x/ Y2 q  H6 f- S3 J% c
如果肉还不嫌多的话,那就再来点2 T. W7 u# g+ r1 s

& X  l5 s) x: g6 Q. G; d/ h昨天放假的最后一天,我们家大姑子来的+ O* Q3 i6 B) A  S

9 e" h0 B6 X' q! G. C6 B$ N虽然菜式有所重复,不过也是肉啊
% ^$ G  d4 L# i( t$ L; M4 {
! x% C( A) F# ~$ ?" {1 U腐乳肉
. ^7 P0 c  k, S$ q2 [! k% e2 n1 o+ h9 h
虽然是第一次做,不过就这样爱上了,哈哈" ^* s& k* ]: c

; C. b8 e* a; n4 ? SP_A0035.jpg (78.58 KB)
7 p. g9 N$ @3 `" }; K6 O2009-1-4 13:22" o7 k/ [4 n3 [  z8 L8 h1 K) _/ ^  B

" c# k  P4 f; H4 d
* q3 F+ V' m1 Y, D* o$ G我们家小姑子,没有吃过腊肉
1 J5 K7 A, ^7 y" m$ I1 P3 o' f( V' o3 e" i
应她要求做了一份,本来是放的素鸡
+ `, G! o/ V& U# I) ?2 \. s; X5 g1 I7 m' C
谁知道素鸡出锅时竟变成百叶1 U; O. {! W/ E+ |# C
5 [% r$ y8 R( {
哈哈+ ?$ ^# s5 X. F( D" d% u; q' ?

; N; G; L; |! y. R# g( E今天由于腊肉泡的时候不够,有点咸
7 h) X0 z3 X5 N! U/ z" R9 g/ e1 W  V5 Y3 E
所以我切的薄了点, 导致炒出来很碎,郁闷7 r0 F6 A7 Q# r4 C

# R) v( X0 W5 P+ T" A SP_A0036.jpg (78.68 KB), }& a1 I0 s* N: \$ X
2009-1-4 13:22
4 U) G7 I4 M' p: u$ v( }3 V& q: ^) ~8 ^
/ Z- M) q* t3 ~* D* L9 I
青椒鸭胗,不是严格意义上的肉. j+ D- Y8 _- J6 w& H
SP_A0038.jpg (71.14 KB)
- u3 j% R9 d: \8 k' D0 A9 O2009-1-4 13:229 W2 c+ c+ J2 A2 t8 N8 G- X

$ Q1 z* H( X% i5 H( R6 U
( F+ i" ]+ C  ?& B' J( N1 N3 z1 A在准备午饭的时候,大姑子和我们家女儿还有我老公去家乐副转转# c8 |  E; z. M+ P. P. f! ]  m

$ Y+ \' E. A+ B+ ]又买回来个烤鸡,且了半只,还有半只让大姑子带回家给外甥吃$ ~. f4 f6 m6 ?. F' O/ _$ l; [, E
" o$ c' o  P2 Y6 Q4 a' l+ W
SP_A0039.jpg (71.92 KB)
5 D$ k% j- p6 n& w% c, t/ U0 c( m2009-1-4 13:22
2 B. k) y) ]' g- g7 k' o8 s4 [% r; Y

; U; V4 @& L& n
! v: ~! y. j0 R! _老娘带来的豆腐,还不忘让大姑子尝尝" S( p. l- R: e+ `: g* O
SP_A0040.jpg (85.42 KB). Q8 z: M; K4 |9 k
2009-1-4 13:227 O" |9 _, R2 R, T/ Z5 _& ]

" l) R+ S1 K9 }# p! K7 {1 x( Q3 {5 p; x* n2 e
除了这次之外还炒了个青菜,还有个排骨汤,都因为大家在吃了,也没有好意思拍# @+ ^, P1 I: V) E& s, ]

/ e, K, r. W$ F6 d: G: q  V8 s. G/ T最后是某天的夜宵
( K& ?' e& S9 |  Q0 R2 p/ j" ^% F( b+ d
买了羊肉和羊汤,自己回家加点粉丝和白菜烧烧, g' m  Q4 P8 g+ X$ m% V
配料6.jpg (58.65 KB)
4 h" l/ g6 D3 V  x5 o/ ~7 l1 U3 }2009-1-4 13:22
1 u6 F1 ^5 y' z% V3 {; n3 X, ?& f6 Y: x; i$ N1 c7 {( ~1 q
- l1 p( q3 N/ n1 b
烧成的白菜粉丝羊肉汤
0 Y3 ?4 U( L3 c* B1 t; K/ v/ |% L& y' E6 s. p0 j
呵呵,乱七八糟看不大出来了
* D. r- e2 O" A( t5 _1 X7 e+ Z SP_A0006.jpg (69.36 KB)
/ Y  \! M. \8 j2009-1-4 13:22
" P8 G1 z) Z) W- O. r/ B
4 n" W! i) E3 }8 f0 c+ D, T$ d* a% ^4 G9 }6 V1 D: Y$ t" h
觉得买的点羊肉,吃吃不会过瘾的,顺便买了点羊羔9 k  I0 n, S4 C! D+ Y5 d
SP_A0005.jpg (76.5 KB)) H) z  I& i' K# @$ r, r
2009-1-4 13:22
; Z& W, t5 R  n6 ]. |1 {. Y' k8 Z0 l
4 Z$ W' ]7 w( r% E- b3 v. V0 U
4 V# f) q2 Z9 g; e3 O* i' K/ h2 I
汇报完毕了
, X+ f: z: L; a& P: {, R
! v/ c2 x$ ?" F! u好多肉啊,呵呵

不错，很真实很贴近生活，楼主的香肠不错，可以和我做的肠一搏高下。

这些都是原创的么？好好吃啊，特别想吃那个蘑菇豆腐  还有香肠腊肉

果然是高手啊！最喜欢吃那个红烧肉了 看的我直流口水

这么多好吃的菜啊，会做红烧肉吗？最喜欢吃这个菜呵呵！

楼主家阳台上的菠菜还不错，小叶菠菜很好吃啊，市场上已不多见

楼主做的菜味道都是很清淡口味的，看起来不太符合我们四川人的口味。

勾起食欲了 赶快找个老婆回来帮我烧肉吃啊 哈哈

那个自制香肠我好想吃呀，市场买的香肠都是肥肉，一咬满嘴流油，非常腻人！

好手艺啊！青菜和肉搭配的均匀~那萝卜排骨汤感觉真不错！