先上成品，再讲做法。 - a3 I/ |% g- V9 |" m% }5 j* f

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用料： 8 @, K- g2 g( {4 O
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　　1、土豆半斤。 $ m3 x. [9 U! I/ \- i' c! _
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　　2、干辣椒两个，切段。 & U( d1 u( d: D+ |
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　　3、葱两棵。 * ]+ o. o; G0 g9 r* S( B. z

- R, |: a. \+ x# J0 y6 e　　4、盐、味精适量。
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$ K" g. C: {6 R1 d% N做法：
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　　1、土豆切细丝，葱切段。
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2、用清水把土豆丝表面的淀粉漂洗干净后沥干水份。 1 c$ F5 C' |6 W

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9 w' w. |3 C  O9 y5 N" z! I3、锅中放油用中火烧至六成热，下干辣椒段稍炸后，倒入土豆丝改大火煸炒。 - Z4 u6 Q6 ~9 B( H

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* Y& p9 n$ {2 d* q4、煸炒约二分钟，放葱段改中火继续煸炒约一分钟。
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5、放盐、味精铲匀后超锅装盘即成。
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呃，看了就很有食欲哇，还可以加一点白醋，溜一下更好吃

为什么要叫干煸土豆丝，就是炒土豆丝。干煸应该是将土豆丝油炸后再进行煸炒才对啊

就是啊，这是干煸的么？很像炒的啊，呵呵。

应该是清炒土豆丝才更贴合主题，放葱段的时候加几个蒜片更有味！

好有感觉的菜啊
+ m1 Z0 z' y# P6 @9 z而且这个比较简单，没事的时候就能做来吃，不过要记得多补充蛋白质哦！

虽然简单，但做好吃了不容易。回家可按这个方法试试！！！！！！

光看图就知道楼主搞错了，明明是普通的炒土豆丝。何谓干煸啊，起码要干，还要酥，呵呵

炒土豆丝是东北人的最爱，有食欲啊。谢谢楼主。

不错我喜欢。有机会学学了！这个菜简单容易学还好吃