* a- \) R7 k# T8 M大闸蟹、粉丝、葱、姜、蒜末、胡椒粉、料酒。
. ?' w: a/ A. L( K$ Y9 u4 R  Q大闸蟹洗净剁开。
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切口处沾干粉用油煎黄。$ ?0 o% z9 T) u7 c
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小砂锅里爆香葱、姜、蒜末。5 @  B# S7 s, l( h

5 N& n) O9 I! q3 r: |; ?$ D- ^加水煮开，放盐，胡椒粉，酒。
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放泡软的粉丝，蟹盖，煮几分钟。/ I3 I% ~- P- ]5 M) M

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上桌前饰以香菜。) \/ Q" ~2 P4 z9 T' C% C% e1 d

这道菜虽然做法简单,但味道一定很鲜美,一个人吃一锅都没问题