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: [6 P0 [; F4 T' W- B7 G清蒸罗非鱼 8 K/ a) q! O* K- ?9 e9 f5 Y0 ]0 d

9 }4 z- Q. c$ p- ^& j0 L主料：罗非鱼1-2条
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9 ?, _0 u5 G" W2 _8 g5 S; E配料：生姜片、葱丝、生猪油或肥肉数片、水发香菰数个、
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火腿片
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4 }9 h+ G( C& T3 g" h做法：将罗非鱼宰杀剖腹洗净，两侧各划数刀，置于汤盘或大碗中，上面放上各种配料，上锅蒸约15分钟即可。吃时以蘸姜醋最好。 0 d% y! R6 k' C6 E9 q
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干烧罗非鱼 2 W" K# w& h- T, i3 [5 e+ b5 Z! {
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主料：罗非鱼
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  \9 V. _' ~5 s6 B5 {" A配料：雪里蕻、肥猪肉、红干椒、葱段、蒜瓣、姜片、花生油、酱油、料酒、醋、白糖、味精
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" ~" a1 \! d3 K2 T8 t0 n4 d做法：将鱼宰杀洗净，雪里蕻切成小段、肥猪肉切丁、红干椒破为三段。然后，锅中放油加热至八成热时，放入鱼，煎至两面黄色取出。将肥肉丁放锅内煸炒，加入各种配料（雪里蕻另放），略炒后少加一点水，然后放入煎好的鱼，上面盖上雪里蕻，用文火靠至汤汁很少，即可出锅。
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国人过节做条鱼吃是万万不能少的,为的是图个吉利话:吉庆有余.!