追求食物内在美与外在美，食欲与情趣和谐统一是艺术化的美食境界，我们现在追求的不仅仅是吃，而是在感悟吃的文化，体验吃的最高境界，大家说对吧？
+ H% n' f% Q( ~  I' V0 E节日里做了几款点心，这是其中之一：翡翠海皇饺
/ j$ T% F- {, h$ n, P2 R% R6 r材料：
7 h5 l, }. \3 B+ j( I澄粉　　　　１５０克  t  W9 A- ^4 c: ?
进口生粉　　１００克+ M2 ~+ H( g) r7 L  ^" G
开水　　　　２８０克, n; G' G5 `- s6 q3 M5 E: d
虾仁　　　　１００克
7 g- H4 {0 K* j" n4 S, Q带子　　　　　５０克) {' l- @8 ~' C6 ?7 _' B$ _6 n
胡萝卜　　　１５０克- |$ m. I: |# S
菠菜汁　　　　　５克
' }9 v6 D5 h# Q- O' I* c做法：
" |1 b9 L9 `4 a１． 在澄粉／生粉中注入开水和匀，搓至柔滑．: ]" C. s: c% }6 l8 D+ }3 i
２． 将揉好的澄面按３：１的比例分成两份，小的那份加入菠菜汁．2 N0 X5 A7 a1 Z
３． 将菠菜汁面皮，均匀搓成长条，将白色面皮压扁．* M; ~9 s$ f4 }; E9 B
４． 用菠菜面皮围住白色面皮，擀成薄皮．
2 @6 J( b! H) Q/ ~0 `7 K2 W５． 虾仁，带子，胡萝卜丝中加盐／鸡精／白糖／胡椒粉拌成馅料．
  x4 y! ~0 |1 l& N６． 包入馅料，捏成龙珠饺．
0 @4 V) j" k9 |& B( v4 x, t７． 入蒸笼蒸５～６分钟即可．
5 q3 h3 h! S) G6 w5 @! m7 Q+ T馅料：, O1 L& [* q: |1 I! U& l

! k& d6 x3 `! k/ |/ |( t4 M1 i5 ^ 搅拌好的馅料：. i  J9 w0 x; H; t* E2 ^
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揉好的面团6 i2 f3 d5 _4 h% a
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分成两份的面团，小的一份已经加入了菠菜汁：; S' j! t4 c7 W' c& ?8 ?- {2 B
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搓成长条3 f$ \: O) h& s& J' a5 C; H0 y
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用菠菜面皮围住白色面皮：. Z9 Y# d' x7 y/ i5 w
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包入馅料，捏成龙珠饺：
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; O; q; k$ }- m4 Y" j$ w这是包好的模样：/ S! S4 j) Q* l4 Q8 y* P4 }
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哗,好漂亮,做法写得那么简单,是不是很难做的?