银雪鱼头煲

材料:银雪鱼头,豆付,娃娃菜,葱姜蒜,香菜; @# S3 Q. U, R7 ?$ S' E

) ~3 e3 U; H9 Z, e做法:
) \. m  V: f2 D% T; E; M* |( o4 Z- }# A% u3 h% L3 L+ F  D6 ]% }! f
-鱼头剁成大块,表面铺上生粉,炸至金黄,待用4 D; u. P# Y$ L, _+ F

0 y6 V5 t$ p0 w4 N+ f7 r2 w-葱白,蒜片,姜片放入油锅爆香,放入豆酱,生抽,料酒,拌匀调味料,放入炸好的鱼块翻炒4 I0 i( o7 S7 q4 \6 n; W
8 I, v0 j/ H, m) _8 J3 w
-炒好的鱼块放入砂锅,加豆付块,放入过鱼块1/2的清水,加盖小火焖10分钟4 b8 `0 t9 M( D" l% v, F2 F5 z
! a- I  q$ X6 W
-加切成段的娃娃菜,焖5分钟- g7 p4 ]' ]4 G7 i% d, Y2 K$ N
) U( n  ?$ `/ |0 P. ]6 N7 M5 A
-起锅前加香菜,熄火焖3分钟
7 H+ S: s) V2 p3 a' q5 z
4 k% m: J; e+ B" OPS:还可加香菇,笋片,培根与香料爆炒,我培根用完了,换成切段的腊肠,大家不妨自由发挥,怎样都可以的
9 `- m5 H5 O* G' D+ p9 j
. G  b5 s5 E3 U# z- }5 w7 z' M一边做菜,一边拍照片,真是有点手忙脚乱的
/ Q' d& O8 u5 d% M% b) V) @5 b
1
3 o5 N- [" `: L) h* ]8 g主要材料:银雪鱼头,豆付,娃娃菜,其他:葱姜蒜,香菜等
+ i9 Q1 t# N, x  |% e7 g# G( a( H4 R2 \" n* R' E: g7 o
7 _% l2 v9 K6 g) F  z
2
( r( W; B, {% P! R　1鱼头剁成大块,表面铺上生粉 2 炸至金黄 3待用; t6 W( w( X# A. a' y

0 F$ v& Q+ S; i* D/ l8 u. ^6 i1 m
3
4 J8 q( P+ }5 y; s3 l葱白,蒜片,姜片放入油锅爆香,放入豆酱,生抽,料酒,拌匀调味料,放入炸好的鱼块翻炒
, I5 I: q( S  {$ d: r) r
6 y7 ]5 G/ |" w8 T& `$ a$ ?5 }6 n: O( N- ^* w
49 @6 d4 j1 y- b0 Y, R6 R7 W" q( [. A1 a
　1 炒好的鱼块放入砂锅,加豆付块,放入清水焖10分钟 2加娃娃菜,焖5分钟,加香菜,焖3分钟" j7 a! m" Z+ i, ?1 e) s9 y' z1 {

7 p) y* ^: I5 A7 R; ?5 G# m2 k! Q1 f, d' \! F2 |, T$ K6 ~
5' n5 M' E6 W9 ]; W
做好了,多吃鱼对身体有好处