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[主食] 一步一步做面食:面片汤[4P]

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一步一步做面食:面片汤[4P]

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不是我不明白,是这世界变化太快,快得让我晕头转向...
" ]' j) x+ h/ d" k2 c这快餐时代,啥都讲究速度,前两天刚得到"要离婚"的消息,说话间人家就真离了,我又吃惊不小,或许对咱来说只是几天的事情,人家也许酝酿小半年了呢.; p" }2 N: h3 }% y# |+ I0 |
吃完饭,窝在沙发里,想啊想,突然有了点思路,问LG:" 你说,为什么现在的人,离婚率越来越高啊?"
  b) K- \7 H# f7 n5 `0 }& Y( Z他转头,还未开口,我就从他的表情上读到了共鸣,他说:"太独立了!"2 q$ r; P( P2 v/ X: R8 o
果然,没出我所料,想到一块去了,没错!独立的个性导致相互的依赖感越来越降低,最初结合时的那点激情随着岁月消磨殆尽,又在经济和生活上互不依靠,男人可以没有女人而生活,女人可以没有男人而生存,依赖感一旦可有可无,便会导致双方遇到问题时互不退让,一个念头:这年头谁离了谁不能活?!% ~9 N! ~2 u8 X$ j6 a. w. f- K9 Z
是啊,这年头谁离了谁都能活,但活得怎么样,恐怕只有当事人自己知道.../ }: J2 P  @0 E9 O
在我还胡思乱想的时候,LG已经开始在客厅里来回遛达消食儿了,边晃悠边指指点点地跟我说,"没事儿的时候,你可以专门写写如何帮助新婚夫妇处理好家庭关系的文字嘛..."5 v. i1 U5 m( X; C, |
我撇了他一眼,"我还帮人家?我自己的家庭关系还没弄明白呢!"
  }. }* S+ @3 n" U0 F& U1 a/ n& SLG继续晃悠着说,"嗯...我觉得咱家的关系已经处理得够好的了."3 H! {2 A8 \* R2 H* s
这话...很受用...
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备注
+ A" ~' A: w$ v. ~  d# c做面条,面片等面食时,面粉里加少许盐可以帮助筋道,这是人尽皆知的,但面碱的使用,并不是人人都用的,与饮食习惯有关.碱的使用会破坏面粉中的维生素,这也是人尽皆知的,但加了碱的面食会更筋道,而且会中和面粉的酸,使面食增香.
2 j7 [$ C: E/ }) f7 J# t5 `4 w: ^说实话,我也是很介意碱的使用的,毕竟破坏维生素嘛,但仔细想想,一是我们摄取维生素还有其他很多渠道,比如煮粥,豆浆,烙饼等;二是蒸煮面食的时候,高温会不会同样破坏掉维生素呢?
: x4 s" S2 g  G, k- s) W生活中总有太多细节是我们无法获悉的,不管怎样,少量总无妨.8 d2 _7 v$ U$ X

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LG最爱的面食之一:面片,连汤煮,调味只需简单的盐,味精和香油,但最好有高汤来提味,味道绝对不一样.
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( c" s' N, K  k) i8 e) K* I(附:简易奶白汤的做法)- n/ F; q) c* N; A3 Z% V
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简单制作奶白汤的做法:
: L  v- m, c& ?. r0 H& ]" \7 B爆香-炒肉(肉丝肉片都可)-加开水-大火煮一会) V" v& R2 {" m6 l7 s
最主要的就是"开水",开水下锅,简易的奶白汤很容易就做出来了.+ s  h, M, I( E4 R9 N. t
奶白汤有什么用?/ r& h% f& a4 i6 t3 _
看着有食欲,不是清水寡汤的;
) W; Z* @& f8 J8 q% S吃着味儿浓香,有肉味儿.' ~! C* y/ Q. s" t+ S% M4 m

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本帖最近评分记录
  • 落叶归根 金币 +10 发帖辛苦啦! 2008-12-19 21:03

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千变万化,毎人都不一样的口味,做法各人而异,而都吃过的面食--片汤

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好长时间没有吃过,不过和小时侯吃的不太一样啊,应该是用刀削的吧

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简单易学,而且菜可以根据自己口味加入。的确不错。

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大大的图片挂啦,所以也不知道大大讲的面片汤是个啥东西,还是请你赶快检查一下吧,谢谢你的分享!

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楼主介绍的面片我在一个老家是西北的同事家吃过,还是不错的。

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样子很漂亮,看着眼馋啊。有空试做一下!一定很好吃。

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这是舍呢东西啊,没吃过啊,不知口味怎么样,有机会去饭店尝尝

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我不喜欢这道面片汤 可能是因为我口重的原因 白不呲咧的 看着没什么胃口 不过谢谢楼老大的帖子

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楼主的做法简单方便,不过要是好吃的话最好要把面  xing 一下(抱歉,不知道这个字怎么写),面筋道了,吃起来口感更好。

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