制做方法：将鱼洗净，划十字口，用盐拌姜蒜胡椒码在鱼上。大火蒸9分钟放入葱花，稍闷，即食。
) b9 ^' y0 t( u: X1 i" K; v$ t因容器不够大，鱼头砍下。0 s$ A0 C$ |# b; a: s- ^: c
可能不太合乎标准，敬请批评指正
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这样做起来是否有腥味呢?不需要用料酒腌制吗?