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[其它] 嫩牛五方

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嫩牛五方

看了肯德基的嫩牛五方的广告,就一直琢磨着改天要做一次.终于有了时间,其实做这个也挺简单的,呵呵~~
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$ h" O5 n: u% ^( d( A, Q: x0 w5 X8 @5 t7 M新鲜牛肉一块儿
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: J' n; F) r) J) F8 B4 b: O
0 C* q* @9 p6 N' \' A番茄.生菜.沙拉酱
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6 M* S2 T8 w) C; h4 y3 ]7 p4 A将牛肉断丝切成略粗一些的条.用盐.白糖.料酒.鸡精.酱油.黑胡椒粉.花椒粉.辣椒油.少许红酒.淀粉.拌匀腌制
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革命的小碗又隆重登场
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4 `2 I/ r$ m! z' G9 S7 Y5 Z( i) H0 X面团儿和的和饺子面一样软硬就可以了
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5 C; d- `7 @& u& e$ M" b面团儿醒好后,下面劲儿,俩个叠在一起,中间抹上油就不会再粘连了
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锅中放少许的油,小火将饼的两面烙熟(MS饼擀的不是太圆)6 r7 I3 Q% q6 {/ c' N. _

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* ]$ X1 C9 ~0 i- p, t  m烙好的饼,中间因为抹了油,很容易就会揭开
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将腌制好的牛肉条在锅中滑熟  K* n/ i7 H$ F4 D0 c9 A6 a

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5 X0 Y& @) q3 L8 ~& h: c3 i) Y滑熟的牛肉盛出
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/ F% P- j) q3 X生菜洗净,番茄切成大片2 L& U1 `1 V/ j# Z. p! i' }. B
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取一张饼在上面铺上炒好的牛肉.在番茄上面抹上沙拉酱.覆上生菜" v2 T, V: o0 [. B# D) m( P" C
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现在可以包了.按照每个角102°.包好正好是五方.呵呵~~
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$ [* u1 u7 t4 O嫩牛五方来了* B& o3 ^: ]% C% H. {. T1 b) l
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其实只要好吃,管他几方呢.就是直接卷着吃也未尝不可$ U0 u. S: P, G" K
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本帖最近评分记录
  • 落叶归根 金币 +10 发帖辛苦啦! 2008-11-17 19:12

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楼主厉害啊,看来KFC看了会郁闷死的!& U1 }' ^) {8 l7 Y) {
问一下,KFC做牛肉好像是川味的,但是楼主做的好像只是把牛做熟就包起来!' z7 ]# l9 C' s5 {8 ^
楼主的只是包牛肉吧?
4 e4 e# Y9 M" `9 ^ 不过感谢楼主,创意无限!

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那个肯德基的,肯定在说,难道我们家的发明,那么无聊吗,那么容易就给人家学会i了,呵呵

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创造精神值得鼓励啊,只要好吃就可以了,管他什么川味的!

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楼主很牛啊,学习能力真的很强,呵呵活学活用,佩服佩服,也给兄弟我提供了一个菜圃。

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楼主应该给起个名字.叫   俺们家的春饼卷牛肉 看着很有食欲.但是那样的牛肉条吃起来应该比较费劲吧.建议改成肉片或许会更好些.我这里条件不允许.牛肉贵的跟金子似的,要不我也做点尝尝.

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楼住厉害啊,看一下,就知道如何配料,不错

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個人感覺kfc的嫩牛五方吃起來有點偏蔴的感覺,再次,我覺得并不一定是滑熟,而是有一種烤的感覺,也就是說:有點像我們吃西餐時的牛排,而且個人感覺這個一定是腌製很久的牛肉,方能如此入味。一家之談,權當拋磚引玉。

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大哥,你的建议不错!在改良一下,就能出个新五方了!!

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楼主挺厉害啊,调料尝一尝就能弄清楚了,不过貌似广告里面的牛肉是煎出来的,然后切条,相比而言你的肉应该味道更浓一些,而且肉中带的汤汁会多一些,应该不会比KFC的味道差

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