贡献会员
发帖熟手
  
- 帖子
- 1637
- 精华
- 4
- 积分
- 3809
- 金币
- 31540 枚
- 原创
- 0 贴
- 威望
- 620 点
- 支持
- 1041 度
- 感谢
- 3975 度
- 贡献
- 623 值
- 赞助
- 0 次
- 推广
- 0 人
- 阅读权限
- 98
- 注册时间
- 2008-11-12
|
1楼
大 中
小 发表于 2008-11-17 10:38 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 6
嫩牛五方
看了肯德基的嫩牛五方的广告,就一直琢磨着改天要做一次.终于有了时间,其实做这个也挺简单的,呵呵~~
( q- s$ B' ?3 j0 U% r/ l9 E$ o% T. C4 H+ T& s
# b! r! ~2 \) r1 L, P* I
$ h" O5 n: u% ^( d( A, Q: x0 w5 X8 @5 t7 M新鲜牛肉一块儿
% g1 ~1 w( Q* o$ \! M# C+ f0 p8 H

: J' n; F) r) J) F8 B4 b: O
0 C* q* @9 p6 N' \' A番茄.生菜.沙拉酱
0 Z* D: C3 q: |* H9 L- x$ I _* ?) Y0 [

( o" T! ~! I4 N( l' F$ O$ W2 D2 }4 e( S) ]# }9 z* O
6 M* S2 T8 w) C; h4 y3 ]7 p4 A将牛肉断丝切成略粗一些的条.用盐.白糖.料酒.鸡精.酱油.黑胡椒粉.花椒粉.辣椒油.少许红酒.淀粉.拌匀腌制
8 l% @: L- x, M. s. l$ R/ I: r
* _: v8 r$ o+ ^; ^ 7 w( v( w2 I- k) |2 I" i; b
: O. t5 ^& d, {/ |1 v& j
2 C6 Z) Y' t" g) G- x) }
革命的小碗又隆重登场
- n( b+ Y, D2 e0 B/ n4 T
3 t; s ~7 ]7 ?( p! B
, e: U$ I/ R7 K* u4 E
4 `2 I/ r$ m! z' G9 S7 Y5 Z( i) H0 X面团儿和的和饺子面一样软硬就可以了
# Y( a% `( l# a$ x W, d: g
# C' b& R2 c; q" O8 h [" X" f3 d , {1 c0 [" J; O% |; M
- t9 H; m8 ?9 p: l7 k4 u
5 C; d- `7 @& u& e$ M" b面团儿醒好后,下面劲儿,俩个叠在一起,中间抹上油就不会再粘连了
) {) `8 c; K" m% @5 v) S3 M5 x) W/ R+ A! W7 n

( B) _. K/ d+ @% {- `" u m+ { v- L
8 B3 K; f% c. v2 A% G+ k& x
锅中放少许的油,小火将饼的两面烙熟(MS饼擀的不是太圆)6 r7 I3 Q% q6 {/ c' N. _
" B. I ?+ r) U2 x : s9 ]+ ?' @1 f% ]2 p0 _4 j$ `
) M3 S" c/ c0 t) u
* ]$ X1 C9 ~0 i- p, t m烙好的饼,中间因为抹了油,很容易就会揭开
7 `! z6 `2 ^5 |3 t( R
( p( v& ^, D' l' b) m- |1 h 7 h6 b" X. A" B' `: S8 a
$ r/ P5 I; m! I% s3 S( S' {/ `6 Z2 E8 I! r! _
将腌制好的牛肉条在锅中滑熟 K* n/ i7 H$ F4 D0 c9 A6 a
; i% m" g7 s! `& c" ~/ T. W ]& I
& {+ ?0 [5 [5 f0 c# N7 k" K
$ T Q8 Z- [2 h4 Y g
5 X0 Y& @) q3 L8 ~& h: c3 i) Y滑熟的牛肉盛出
( j2 @2 h3 p" y( }5 `
0 y: F) b" E l( x ( j# ?0 L2 S" ^/ w6 x
* U, q# t1 N0 ]% x7 O% |6 ^5 v
/ F% P- j) q3 X生菜洗净,番茄切成大片2 L& U1 `1 V/ j# Z. p! i' }. B
% l: E2 z& g* T2 s# O
1 ]: r+ j' B1 E9 u
+ D4 \0 u9 \8 c; n4 B" `6 s
* `& o9 {& K; p7 Y" ?% n4 }* p
取一张饼在上面铺上炒好的牛肉.在番茄上面抹上沙拉酱.覆上生菜" v2 T, V: o0 [. B# D) m( P" C
8 C+ c4 x; @2 L( Y
# ^! W8 H. _# a9 ~1 D4 u2 a
) ~; u7 ]: P6 d U; C C7 a: z0 J+ o9 B. j/ [3 w+ P
现在可以包了.按照每个角102°.包好正好是五方.呵呵~~
/ c7 `+ Z& j$ y) [/ z
; I) w* X! Y- E! B# p; s; ? 7 Q: Z( Y1 C5 E4 B5 g: j
8 j' b$ ?8 a. ]0 [
$ [* u1 u7 t4 O嫩牛五方来了* B& o3 ^: ]% C% H. {. T1 b) l
* K, @, o. |4 W" E

7 q' H0 _0 u' r3 \
4 [" `$ K6 ?- B* x1 g9 f+ n5 v$ E1 z$ Q: t, v$ c; J8 M2 Z6 Z# Y
其实只要好吃,管他几方呢.就是直接卷着吃也未尝不可$ U0 u. S: P, G" K
; b2 ?9 t: Y7 b2 V* b
/ t o* p/ F/ e9 q. n& s& t2 o
|