鲜虾饼（图解）

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鲜活基围虾6两,剥虾仁去虾肠虾线剁成虾泥待用! , v4 [# L6 E! @: x. v9 ]
鲜肉2两剁成肉糜待用!
' s- K5 A$ }5 D" I虾糜,肉糜,鸡蛋一只,香葱碎,盐,黄酒和一起拌匀用筷子朝一个方向搅拦直至起筋 : i0 J1 b! F( Z
平底锅内放入少量油晃匀,用勺子挖混合好的虾泥至锅内,压成饼状,一面煎黄翻身煎另一面至熟! 8 _/ e$ X" f' _. e
PS 虾买来后进冰箱速冻一个到两个小时比较容易剥虾仁,但偶是活剥的,残酷吧 嘿嘿
3 L2 O, t% Q9 p' ~- `3 F吃的时候可以按自己的口味配上番茄酱或别的什么酱料! . r; K9 F' p' ^) H* l
鲜,香,Q,美味值得剥虾仁过程的付出呵,煎的时候小小就跑进厨房来问我,"妈妈,什么这么香啊"
3 s- O! _, |8 N8 d  Y1 A5 |煎好出锅,小小就迫不及待的去拿,无奈太烫只能等待,稍凉后小小吃了三块呢! & j/ e8 o! b  k, M! C
入锅时： 8 x9 v& a5 P7 j( ~1 z