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泰汁鬼马酿炸面

botong00

铁狮东尼


LEVEL 13(发展境界)

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1楼 大 中 小 发表于 2006-8-10 22:37  只看该作者
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泰汁鬼马酿炸面

泰汁鬼马酿炸面4 G+ e7 o9 r6 Y/ r. `

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1 z& C( V6 \9 {. a( @
材料：炸面1根（两小条粘在一起为1根）、葱花绞肉3两、洋葱丝适量、泰式鸡酱3匙* l( a& P+ q/ X0 G. d! K7 e1 N" i' V# F
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5 g( k& ]/ c+ d$ \; X9 _: e 炸面用剪刀剪成5段，再分开成10小节，每节中间剪开酿入葱花绞肉
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- c+ G# m6 x2 _# i& N) _" |* J, q: x- a: _
用温油炸至绞肉熟透，再开大火把油逼出，迅速捞起沥油上碟
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# I" E* m4 V/ [( N5 P1 W- c
* C$ e: u% W" ]爆香洋葱丝，下泰汁烧开，浇上酿炸面上（泰汁：泰式鸡酱3匙、糖1匙、生粉1小匙、水适量）" B5 q& h/ `0 Y. {" [+ G2 s  l
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老油条新吃法：泰汁鬼马酿炸面

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