简单自制XO酱

botong00

铁狮东尼

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★★★色狮★★★

1楼大中小发表于 2006-8-10 22:20 只看该作者

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材料：干贝一两、虾干（或虾米）半两、火腿一两、干葱一两、蒜头几颗+ Q. ? n D2 Q, Y9 o

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干葱、蒜头、火腿各剁碎（不用太碎）) o7 z8 N, W1 b3 g" N: ~4 r
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干贝和虾干用热水泡软，干贝拆丝，虾干切碎

干葱、蒜头先炸香，炸至金黄捞起沥油. h$ @2 n! Z$ |% }# X

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然后把干贝、虾干和火腿略炸香捞起沥油

锅里留半碗油，把所有炸香的材料放入，再加入约半碗蚝油和适量的糖和辣酱（口味随意），慢火炒至酱浓即即可
( a R, i. E: B% m' X

, B& s, G) A: @2 I" z4 ^" S8 X

简单自制XO酱:s_13:

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