漂亮的原材料是做出一道美味的基础。  A, V; ]' F2 j& j1 ?
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猪肉200克、莴笋一根去皮、生姜、大蒜少量、辣椒3、4个。: W; c# w- D$ u* n9 V
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( c9 |: d: g% S! C0 z6 A辣椒切块，姜、蒜切片。
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; d1 i; q) c& R8 I/ A将莴笋切菱形片。/ I% V$ y( u9 @6 X0 j
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再这样翻过来切一遍。
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接下来切肉。将肉的肥瘦两部分分开，瘦肉切片
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肥肉也切薄片。5 R7 ]+ x) v. R# v! X' H

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所有材料都配齐了，开始炒。5 c) u6 P4 |2 J- |

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+ c3 b% @7 w: B% L4 D( r先将锅里放入底油烧热，关小火倒入肥肉炼油。 6 d- O9 k( P& D2 ^: o$ Z

+ J/ Y* J- F. o0 h) C8 G等肥肉变成半透明后，开大火倒入姜片、蒜片爆香，之后再把瘦肉倒入翻炒。
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待瘦肉变色即可倒入莴笋片和辣椒，翻炒一分钟左右，加入一小匙精盐，兜匀，再撒入少量料酒、酱油（老抽），在翻炒三分钟，出锅前加入鸡精或味素，再淋点香油。
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: j& M' Y( U- `+ y4 L3 H喜欢吃辣的还可以在炒时加入干辣椒粉，成品就是这样啦~~~  x8 x! }7 T6 b' e' R

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不错！1简洁实惠！！！

我远方的哥哥不喜欢吃鸡、鸭. ningzi给他做＂莴笋炒肉片＂．哥哥，尝尝好吃吗？嘻嘻！

看着就好吃，认真学习了。