喜欢吃烤青花鱼，金黄色的表面咬一口脆脆的，满口清香。鱼肉细腻有嚼头，且没有鱼3 q0 C3 I. a8 L# c& f, U
刺，可以放心大口大口吃。可惜饭店的出品物以精为贵，一小碟也没吃上几块，还是自己& ^, y9 y4 |5 H7 |& V
DIY实惠！
) w0 ?6 E9 m: e) P- G+ r饭店做的通常都是盐烧为主，味道略为单调，自己根据个人口味改良了一下，在青花鱼烤6 O; O; N. ^( p2 P' a9 q
熟后涂上一层烧汁，再进炉烤香，不仅可令鱼肉没有干瘪感，而且味道带有烤鳗风味，挺: O1 x3 v- t. Q! g1 A+ U( m
不错的！
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/ x( }9 a- M1 X5 R/ p材料：青花鱼、柠檬汁、豉油鸡汁、0急汁
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青花鱼剖开去内脏，洗净拭干，剪去中间的脊骨，两面以适量盐、胡椒粉、酒涂抹入味2小时以上9 k5 S& B. p, V) h0 F

0 v, t& e1 E0 d$ d进烤箱烤至两面金黄熟透取出，两边涂上一层烧汁和油，续烤至香酥【烧汁：1匙豉油鸡汁和半匙0急汁拌匀】
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烧汁烤青花鱼) X) ^* z. I. [0 _( j$ [( {
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# z6 f/ \( x1 O, E$ w' w进食时可滴上几滴柠檬汁，可带出鱼肉的鲜味- b( G5 w; B' ~4 N
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菜不错，构思也很好，只是做的有点太难看了

看着就好吃，认真学习了。