Ban to Visit(禁访)
发帖新手
- 帖子
- 74
- 精华
- 0
- 积分
- -15
- 金币
- -1245 枚
- 原创
- 0 贴
- 威望
- 0 点
- 支持
- 67 度
- 感谢
- 49 度
- 贡献
- 0 值
- 赞助
- 1 次
- 推广
- 0 人
- 阅读权限
- 0
- 注册时间
- 2008-9-25
|
1楼
大 中
小 发表于 2008-10-26 00:36 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 2
黄金米香薰鸡翅
小提示:有烟冒出来的时候可以用一条湿毛巾把锅周围的缝隙围好,这样烟就不会冒出来了。2 F1 b6 o5 Y2 f) G
- }+ o" o+ b, C1 O9 L: I
这是香叶,八角,桂皮,把这三样东西放到锅里添一碗水煮大概五分钟,把煮好的料汤待用+ A+ ~9 ^( G1 B, n! O
$ Z) e. D( t4 A! h! R1 R, _ 
4 J- \$ S& C. |& O
1 s- U. H( \! ?! G 在生鸡翅上反正面各改两刀,之后将鸡翅放入碗中,并加入葱,姜,料酒,盐和我之前准备好的料汤浸泡,用保鲜膜封 .
1 Z$ c- n) Y3 i
" e" I1 M7 \3 I+ O6 |. C 
" y" A. M, o) ]; e
/ T; ^" @, o& }0 L `% U8 P+ ~, { 放在锅中蒸20分钟,我是让妈妈在做饭时直接放在电饭煲中一起蒸熟的
- P2 ^- X( ?: D$ C/ Y2 C ^9 C/ S( ?0 K& a$ C$ F' p

- I. g" X) W# L) u! U0 ?: d) B0 b$ U
蒸熟后的鸡翅$ r3 p/ a% R& ^& D
/ G/ H) a2 H/ E0 @# i) S 
3 V* D) R+ h- Q0 E2 p4 ~
# Y1 h1 P- W0 h, [8 u2 Q5 _5 x 把蒸煮的鸡翅摆在烤架上,准备大米,红糖待用
1 T5 X- m" a0 `" x
0 r" @* u3 x( D) D" ?% \ 
9 ~& ^/ y( N4 i' R* T* j' N: R/ Y4 Y/ c0 ~' f0 K& U
将大米平铺于锅底
/ l/ H0 j0 [) S9 Q' e9 @8 `0 M; k- w5 K1 s7 r# j9 D) m9 v
- w! t& k/ N6 E) ]8 d* j2 j
8 }% D3 y0 U1 n
把红糖均匀洒在大米上
: J/ ~ n# z2 w$ G
* ]- f4 c7 ]' s1 y' b+ O 
6 Y$ Z+ ^$ L' k6 p1 D3 S
6 v; }# M6 e( M0 B) f( a 将摆好在烤架上的鸡翅放入锅中1 D4 g5 x8 z$ a- c2 N
% K6 y# x8 }$ |# d4 g$ a' e6 Y 
) Y6 }' Y/ y. O
' ~# }3 O- `9 m6 q8 a 盖上锅盖,点火开始薰,前面大火五分钟后改小火慢慢薰& H- E) [$ x+ X; g/ d* Y7 k
s1 J$ F" [5 {8 P6 ^ 4 j6 I" l |& w% z- X4 R% v# A
; X" U: @# R1 g( d5 s
薰制约20分钟后的鸡翅,
" b. g/ _9 x+ n) z# d7 m8 o: b
' I7 r9 V" l: i. B t8 _ 
7 A, l; u' |1 _1 y% r
3 j" R8 M5 L. C 关火后继续薰制约十分钟
- V6 I: q% [. M+ e" V6 S5 s j# Z+ a' d! c
. c f% R& g7 \/ t, s
9 M8 h+ v+ F5 D7 i8 B 出锅啦
6 S6 g8 n+ O5 Q+ J6 ^% D6 V8 w8 U- i
& v. h" `4 a! q' h5 F( d$ l! a" v
0 F- A S( l" e1 B( f7 ]/ F 
|