每次上街都会去吃，味道真是一级棒，做起来也不难。7 t2 b! {* U& s2 j# k5 I
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    首先：面粉300克，发酵粉20克，温水适量。 - S) y3 K' Q5 b+ g3 M0 W" G

' F' Z8 @" T. \    用温水化开发酵粉，倒入面粉中，用手和成软硬适中的面团。盖上布，醒40--
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    50分钟。待面团完全膨胀。/ j2 Q& C0 W0 p
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然后：切成6份 每份再揉揉、压扁、擀圆，成这样。
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接着：先烧热，不要放油。把饼饼放进去，用牙签扎9个小洞洞。两面都扎。盖上锅盖，注意不要烤焦，几分钟翻个面。已经可以闻到香味儿了。
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0 f( ?* _" }; j8 X  R$ t& \继续：面饼还会膨胀一点儿， 松松软软的很好看，当然很好吃了。) B# `6 a' `3 s  Z
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6 k1 |* Y; z, R" T! Q! {2 F再：我在做卤肉，看起来很香吧！！
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, t! n4 i: G+ g, ~" u0 [0 t+ ?& Q4 u' U

7 U" w% \9 e# T% d) W, Q然后把炖好的肉用刀切碎，浇上些卤肉汤。  m6 B% c" c( e4 Y4 M. Y
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' ~0 h3 O* t4 u把煎好的馍中间用刀切开，不要切到底，留一点边连着。
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) M8 B4 b2 i( @开始夹肉啦：把肉沫放进中间，好了!
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8 `/ c& q$ T4 r# f+ _( s还不错吧!
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. t$ H+ |0 G( [3 m" N2 G6 y6 c来张特写!大家来试试吧! / T  B, S. s; k* L; \8 M' y" }# u5 m

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吃过的，在我们学校门口，哈哈，我老婆最喜欢吃的东西，还可以夹香肠，鸡蛋。。。。。。

现在好象很多地方都有的卖~
( b( ]/ P( w/ H) X生意还真不错~

问一下楼主，您的卤肉是怎样做的呀？