在秋季，大众化的秋季滋补良品首推百合，百合具有润肺止咳、清心安神、补中益气之功效。秋天的饮食重点在温润调养，尽量选择水分多且容易消化吸收的食品，滋润五脏六腑。
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8 D3 o/ L; e- W# Q: l原料：百合2颗、梨1只、鸡胸脯1块、葱2根、姜5片、花椒16粒、盐2小匙、黄酒1大匙、淀粉1大匙。! }) x  t+ p. P6 j
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做法：1、鸡脯切片，少许盐加淀粉和黄酒抓匀，静置15分钟。
1 w& b8 J8 y! L, w2、百合分瓣剥片，洗净后淖热水，沥干待用。
6 ]% f2 g0 t' }: ?+ d/ Z3 \; Z' r3、梨去皮切菱形块。
1 C, ?$ f& ]  B7 D9 w7 f4、热油爆香葱姜片，滑炒鸡脯肉，肉色变白即起锅。
$ F" G) @* ]1 C, k7 z5、另起油锅放入花椒，花椒变色后滤出，下百合和梨片煸炒二三分钟，将鸡肉放入同炒，调入少许盐后，淋少许水淀粉，勾薄芡后即可起锅。' y# ?, Z0 O5 k/ K$ Y
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+ v" @( Z: |/ {+ E, R小贴士：1、鸡脯肉很嫩，变色即可，不能炒过了。
( b" R+ g2 _/ |( w2、百合要除去白膜，可以减少苦味。. A* W3 o9 s0 N* ^+ `
3、整盘菜用大火快炒，保证原汁新嫩。

我现在应该吃点这个 尤其现在这个季节太干 而且我最近又咳嗽 呵呵 晚上就做

哈哈还没吃过这道菜呢，现在可以试做一下。