泰式黄豆一品骨" E; y2 l$ M& W$ f3 ]% I
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9 t' P7 H% ~; a1 L材料：猪腩排1斤半左右（不要切开，吃时才切，原汁原味）、茄汁黄豆1罐、泰式酸甜辣酱（即泰式鸡酱 ） 2 j3 f. E* w, a  u* V
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) ^7 b4 l1 t1 C. C腩排用适量的油煎至两面金黄（也可用油炸至金黄）3 v  _4 ~3 U" {/ K; W& L. ^
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放入适量水和盐煮至腩排淋（调味放盐而不要放酱油，因酱油遇酸味变苦；也可用炆烧锅或高压锅来煮） ! P) P1 K* W+ O% B4 V: n' l
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在煮淋的腩排里加入茄汁黄豆和适量的水烧开，煮至汁浓放糖、盐各适量、泰式酱4匙调味即可
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# _2 B+ j5 b  M. c8 _老少皆宜，泰式黄豆一品骨 " j7 S3 @( x2 J3 h& O
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肉质淋滑、酸甜可口、营养好！

新颖的做法，印象中整块肉一起放在锅里做，还是文化大革命后期流行的事了