这个虾饼鲜香美味，就着白粥就是很健康营养的一顿饭了。
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/ }( L2 N. L2 Z8 Y材料：虾仁200g，马蹄100g，面粉100g，鸡蛋1只，苏打粉少许，盐适量，葱1-2根
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做法：- L2 ]' v/ |* ~7 @$ t
1）虾仁马蹄各剁成茸，放入盐，白胡椒粉后搅拌均匀成虾胶；! Y0 D/ x) }- i8 ^' z* A# B( i
2）面粉里加入苏打粉和盐，然后加入鸡蛋液和水，搅拌均匀；4 `$ l3 t6 C0 C+ p! F' E( j% K
3）面粉糊里加入虾胶和葱花，拌匀后入锅，小火煎成金黄色即可。 贴士：面粉最好事先过筛，并建议用whisk来搅拌粉糊，这样不容易有面疙瘩。虾饼中可加入红椒碎来增色。吃时可以撒一些白胡椒粉。
' ~* @- Y  n3 a' M过程图解
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+ t; `5 V/ ~+ s5 lA. 主要材料* H" n& T8 d" Y  X
B. 面粉里加入苏打粉和盐，然后加入鸡蛋液和水，用whisk搅拌均匀
; ~, M! u. W3 {C. 加入虾胶搅拌记下
* W: m/ J% v) y4 r5 c1 n1 P3 bD. 再加入红椒碎和葱花
- Y. }  F, ?* v& g* vE. 搅拌均匀成虾糊
1 d( t4 Z: X5 V) `! jF. 锅里放少油，加入一大勺虾糊，用勺整理成均匀的圆形
& D, @: x: s0 w8 a  b5 ~( Y+ Q* aG. 用手震动煎锅，煎1.5分钟后翻面，再煎1.5分钟
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9 T6 X8 p, j3 h, x. I# e$ u& p6 z1 H鲜香美味的虾饼，+ h  g, F! H* ?2 @* ~4 b+ `/ e3 y

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